Хочеться солодкого? Ділимося з вами трьома нескладними рецептами, які сподобаються тим, хто дотримується правильного харчування.
Манговий торт
Інгредієнти:
2-3 стиглих жовті манго
кокосові вершки
стевія або будь-який підсолоджувач до смаку
печиво (можна для тирамісу)
крихта (подрібнене печиво)
форма для випічки
Спосіб приготування
У мисці збийте кокосові вершки і підсолоджувач. Наріжте манго тонкими і рівними смужками. Виберіть перший шар у форму для запікання. Рівномірно покрийте його вершковою сумішшю і зверху викладіть смужки манго. Переконайтеся, що весь шар крему покритий манго. Покладіть ще один шар печива і повторіть все те ж саме ще 3-4 рази, завершивши шаром крему. Верхній шар посипте подрібненим печивом. Залиште торт у холодильнику мінімум на годину. Найкраще подавати охолодженим або злегка замороженим.
Веганські шоколадні брауні
Інгредієнти:
5 столових ложок соняшникової олії (плюс трохи на мастило форми)
200 г темного шоколаду
170 г борошна, що самопіднімається
4 чайні ложки какао-порошку
180 г тростинного цукру
морська сіль
1 стручок ванілі
230 мл непідслащеного соєвого молока
200 г горіхів пекан або фундук
Спосіб приготування
Розігріть духовку до 180ºC. Вистеліть форму для випічки пекарським папером. На водяній лазні розтопіть 150 г шоколаду і дайте охолонути. Просійте борошно і какао-порошок у велику миску, потім втрутіть цукор і тріску солі. Розріжте ванільний стручок по довжині, дістаньте насіння і додайте їх в цю ж миску. Туди ж замішайте масло, соєве молоко і розтоплений шоколад. Гарненько перемішайте до повного з'єднання всіх інгредієнтів. Крупно порубите шоколад і горіхи. Додайте їх у тісто, залишивши частину горіхів для присипки. Викладіть суміш рівномірно у підготовлену форму. Посипайте рештою горіхів, помістіть у гарячу духовку на 20-25 хвилин або поки не запечеться по краях, але буде трохи вологим у центрі. Остудіть, але подавайте теплим, з кулькою ванільного морозива або з сорбетом.
Домашнє морозиво
Інгредієнти:
2 склянки полуниці
1 склянка кокосового молока, підслащеного
60 мл лимонного соку
2 столові ложки нектара агави або стевії
2 склянки безмолочного ванільного йогурту (490 г)
за бажанням мюслі зі шматочками ягід
Спосіб приготування
Додайте полуницю, кокосове молоко, лимонний сік і нектар агави в блендер і забирайте до однорідної маси. Отриману суміш розлийте за формочками для морозива. Заморозьте до твердого стану, це займе приблизно 2-3 години. Після заморозки при бажанні обмакніть готове морозиво в йогурт, а потім обваляйте в мюслі. Покладіть морозиво на папір для випічки і знову залиште в морозилці на 30 хвилин.
Рецепти зібрала Поліна Кроповницька