Що краще варочна панель або газова плита - розбираємося в особливостях

Багато споживачів задаються питанням: що краще - варочна панель або ж газова плита.

Сучасні виробники пропонують великий асортимент як плита, так і варочних поверхонь, що працюють від газу або електрики.

Обидва ці варіанти володіють своїми плюсами і мінусами, про які ми і поговоримо нижче.

Основні критерії для порівняння техніки для готування їжі

Перш ніж визначитися, що вибрати: варочну панель або плиту для своєї кухні, позначимо основні критерії майбутнього вибору. Незалежно від дизайну приміщення та його розмірів, визначальними стають такі фактори:

• дизайнерські можливості і зовнішній вигляд кожного агрегату;
• габарити і маса агрегату;
• вартість;
• умови та технологія встановлення;
• функціональність і технічні можливості;
• споживання енергії.

Зверніть увагу! Тільки комплексний підхід до купівлі кухонної техніки з урахуванням усіх вимог і умов експлуатації, дозволить вам зробити правильний вибір між двома розглянутими типами.

Особливості різних видів кухонної техніки

На ринку кухонної техніки постійно з'являються нові сучасні пристрої. Незважаючи на це, більшість людей воліє встановлювати традиційну газову або електричну плиту. Вона є більш простою при установці і відрізняється низкою інших переваг.

Класична газова плита

Модель у спеціальній шафі - це зручний вбудований варіант, однак на її монтаж можуть знадобитися додаткові витрати. Однак така техніка не має корпусу, тому її вартість нижча. Вона включає дві частини - духову шафу і варочну поверхню. Два компоненти конструкції з'єднуються між собою за допомогою дротів, що дозволяє використовувати єдиний механізм управління. Такий пристрій ідеально вписується в інтер'єр будь-якого стилю і прикрашає кухню.

Вбудована модель

Все більшу популярність набирає окрема панель. Додатково до неї можна придбати духову шафу, але в цьому випадку це буде два незалежних пристрої. Такий пристрій відрізняється компактністю, функціональністю, стильним зовнішнім виглядом, а за параметрами не поступається окремо стоячим і вбудованим моделям.

Сучасна варочна поверхня

Таким чином, щоб визначити, який пристрій краще придбати - газову та електричну плиту або варочну панель, слід розглянути основні критерії техніки різного типу.

Габарити і маса агрегату для приготування їжі

Якщо розглядати в якості критерію для вибору техніки габарити і масу, то в цьому випадку питання «що ж краще?» вирішується набагато швидше.

• Звичайна пічка - навіть новомодна вдосконалена модель відрізняється громіздкістю і великою вагою, тому потрібно завчасно подбати про майбутнє місце її установки і про комплектацію кухонних меблів поруч. Якщо ж ви плануєте готувати часто і багато, особливо займатися закатками на зиму, то слід пам'ятати, що пічка витримає будь-які навантаження за вагою без обмежень.
• Вбудована поверхня для підготовки займає мало вертикального простору, дуже компактна, дозволяє максимально корисно і раціонально використовувати простір під нею. З мінусів відзначимо, що максимальне навантаження на одну конфорку- 5 кілограмів, а в цілому на всю площу не більше 15 кіло.

Важливо! Пам'ятайте, що якщо ви збираєтеся купувати до вбудованої техніки духову шафу, то компактність і економія простору в цьому випадку не актуальні.

Критерії вибору

Варочна панель може бути переносною і кріпитися до кухонної сторінки за допомогою гвинтів

Якщо ви проектуєте новий дизайн кухні або робите ремонтні роботи, то при виборі пристрою слід звернути увагу на кілька визначальних факторів:

• Зручність використання. Завдяки зручності і легкості установки багато хто орієнтується при виборі на варочну панель. Вона може бути переносною або вбудованою, яка кріпиться до кухонної сторінки за допомогою гвинтів.
• Практичність. Перш ніж зробити вибір між двома пристроями, попередньо слід переконатися, наскільки прилад буде практичним на кухні, простим у застосуванні, ефективним у своїй роботі, а також врахувати технічні характеристики та ін. фактори, необхідні для забезпечення безперебійної роботи приладу. Обладнання має ефективно справлятися з побутовими завданнями і відповідати вашим потребам, не викликаючи при цьому дискомфорту та інших незручностей у застосуванні на кухні.
• Гідності і недоліки. Перед покупкою слід вивчити плюси і мінуси використання індукційної панелі і газової плити.

При порівнянні слід звернути увагу на такі параметри:

• функціональні можливості;
• розмір;
• зовнішній вигляд і поєднання з кухнею;
• вага приладу;
• технологія установки;
• вартість;
• технічні фактори та енергоспоживання;
• особисті уподобання;
• умови експлуатації.

Габарити і вигляд

Газова плита

Щілина між плитою та шафами

Основним недоліком плити є її обсяг, оскільки вимагає багато кухонного простору, до того ж можливість установки може обмежуватися місцем проходження газопроводу.

Враховуючи всі ці компоненти, такий пристрій складно гармоніювати з інтер'єром кухні.

Щільно розташувати її між шафами складно, в результаті чого утворюються щілини, в яких з часом може накопичуватися пил, рідина і тверді частинки.

Індукційний пристрій

Варочна панель поєднується з дизайном кухні і є практичною і зручною в застосуванні

Компактність, невелика вага, привабливий зовнішній вигляд і легкість в установці - основні переваги цього обладнання.

Варочна панель звільнить на кухні багато місця і може бути встановлена на кожній сторінці.

Добре поєднується з дизайном кухні і є практичною і зручною в застосуванні. У відповідному дизайні потрібно вибрати і духову шафу, яка повинна гармонійно поєднуватися з інтер'єром.

Простота встановлення та експлуатації

З'єднання газового шланга при підключенні газової плити

Підключення газової плити засноване на складному з'єднанні газового шланга і газових труб. Підключення повинно проводиться співробітниками газової служби.

Найбільшим попитом користується газова плита в комплекті з електричною духовкою, що забезпечує більшу функціональність, ніж виправдовується її висока вартість.

Варочна панель відрізняється простотою в установці та експлуатації. Вбудований пристрій спрощує прибирання в приміщенні, оскільки на відміну від газової плити не утворює щілини і не накопичує сміття.

Індукційна панель на ринку зустрічається зі скляною поверхнею, склокерамічної або з нержавіючої сталі. Скляна площина більш проста у догляді, ніж нержавіюча сталь та ін.

Функціональність

Вбудовані індукційні панелі є кращою альтернативою, ніж звичайні газові плити з кількох причин:

• Простота використання. Мають функцію імпульсного запалювання, яка контролюється ручкою управління.
• Швидке і зручне приготування. Деякі вбудовані варочні прилади оснащені функцією мульти-полум'я.
• Безпека. Використання індукційного пристрою є більш безпечним варіантом. Сучасні варочні панелі оснащені функцією відключення подачі газу, якщо полум'я на обладнанні гасне. Ця інноваційна функція також допомагає економити газ.
• Додаткові функції. Сучасні пристрої постачаються з додатковими функціями, такими, як: системи сигналізації і таймери, якими можна скористатися для запобігання перетравлення продуктів і підгорання їжі.

Економічність

Принцип роботи варочної панелі

Деякі сучасні варочні прилади є більш економічними, ніж газові конфорки, завдяки помірному споживанню електроенергії та інших ресурсів.

Нагрівальні елементи сприяють швидкому нагріванню посуду і досягненню необхідної температури.

Умови та технологія встановлення

Вибираючи, що встановлюється простіше і швидше: електропекти, варочна панель або газова плита, слід враховувати такі моменти:

• Електропекти можна без проблем встановити в будь-якому куточку квартири без обмежень. Робота від електрики вимагає тільки розетки і ніяких додаткових розтрат на послуги фахівців-установників.
• Для встановлення газової моделі потрібен чіткий розрахунок розмірів агрегату і місця установки та габаритів інших меблів. Підключення і введення в експлуатацію виконується виключно працівниками спеціальної служби.

Важливо! Комбіновані пристрої вимагають встановлення професіоналами, оскільки пріоритетним за небезпекою є газ.

• Індукціонка обов'язково монтується майстрами відповідної кваліфікації та профілю, оскільки вони вбудовуються в кухонні меблі. Крім того, необхідно ретельно підготувати самі меблі: розмітити і зробити точні розрізи, щоб не залишилося великих щілин і зазорів після установки техніки.

Функціональність і технічні показники

Точно відповісти на питання, яка плита краще електрична (не варочна панель) або газова складно. У цьому випадку порівняння залежить від особистих пріоритетів кожної людини.

• Зручність експлуатації та функціональність часто визначається типом споживання енергії. Газові дозволять готувати страви максимально швидко і натурально, а також володіють можливістю точної установки полум'я в пальнику. Електричні моделі дещо програють і за швидкістю готування, і за точністю температури, проте вони в рази безпечніші.
• Швидкість нагріву і остигання конфорок, а значить і потужність вбудовуваної панелі, залежить від принципу дії і матеріалу виконання. На такому покритті часто готується обмежена за вагою, обсягом і виглядом кількість страв. З усіх варіантів вбудовувані поверхні названі найбільш безпечними, оскільки при відсутності посуду піч не нагрівається. Крім цього, сучасні моделі мають різнопланові функції - таймери, автовідключення, економія витрати енергії.

Щоб скоріше визначитися, важливо запам'ятати наступні нюанси:

• Якщо стоїть вибір: плита або вбудована панель, але пекти ви хочете купувати електричну без духовки, то в цьому випадку беріть варочний тип.
• Якщо ж ви вибираєте між газовою або вбудовуваною поверхнею, при наявності сім'ї та любові до готування, то краще віддати пальму першості класиці жанру.

Технічні характеристики

Користувачам давно відомі всі тактико-технічні дані газових плит, а ось з варочними сучасними панелями знайомі тільки одиниці з них.

Тип нагрівання

Існують три варіанти:

• Природний газ, магістральний або скраплений.
• Від електричної мережі.
• Комбіновані: газові + електричні конфорки, газ + індукція.

Варіантів у комбінуванні маса: по дві різних конфорки, три - газ, одна - чавунна електрична або навпаки, все залежить від уподобань споживача.

Керування

Незалежні вбудовані панелі обладнані індивідуальною панеллю, а у залежних варіантів - спільно з духовою шафою, оскільки вони завжди встановлюються над нею.

Тип поверхні

Тут існує кілька варіантів:

• Емальовані плити - класичне покриття з жаропрочної емалі різного кольору в основному для окремо розташованих моделей газового та електричного типу.
• Нержавіюча сталь - застосовується в багатьох моделях, поєднується з будь-яким інтер'єром, не боїться механічного впливу, просто прибирати.
• Склокераміка - відмінний дизайн, але боїться точкових ударів і подряпин.
• Дзеркальне скло - відрізняється підвищеною міцністю, може бути різних колірних відтінків, але в процесі тривалого використання з'являються дрібні подряпини, які негативно впливають на зовнішній вигляд.

Яке покриття вибрати і що краще буде вести себе - це риторичне питання, все залежить від акуратності користувача.

Конфорки

Розмір і кількість можна вибрати за потребами - від 2 до 7 штук, їх розташування буває стандартним - це моделі на 2, 3 і 4 конфорки або різноманітним для 5-ти і більше: одна окремо, а інші квадратом; велика в центрі, а середні і малі навколо або все - в два ряди.

Решітки

У процесі експлуатації сталева і чавунна поводяться практично однаково, якщо тільки перші зроблені не в Китаї, де люблять економити, тому ставлять досить тонкі прутики, що не витримують солідних обсягів посуду. Другий варіант має велику вагу, якщо одна решітка, то зняти її для промивання господиням не під силу, тому виробники розділяють їх на дві, а іноді і три частини.

Функції

Газові панелі обладнуються автоматичним розпалюванням, тому сірники вам вже не знадобляться, є газ-контроль. Електричні поверхні мають свої індивідуальні особливості в управлінні, які вказані в інструкції. Додатково розробники встановлюють різні опції, багато з яких ніколи не використовуються в побуті.

Важливо! Перед вибором варочної панелі звертайте увагу на дрібні деталі і бонуси - вони рідко використовуються, але впливають на фінальну вартість.

Кожна плита або вбудована варочна панель має своєрідні особливості, які необхідно враховувати при покупці.

Узагальнені переваги та недоліки індукціонки

Виходячи з усього вищевикладеного, підсумуємо.

Переваги цього виду

• Нагрів відбувається швидше, ніж на газу, наприклад, 5 л води закипає на індукції за 4 хвилини, а на газу за 12;
• в 4 рази економічніше, ніж тенова;
• під час готування можна постелити рушник під сковороду, або гасити страви без кришки;
• посуд і меблі не коптяться;
• багато програм і таймерів;
• регуляція температури без випадкового згасання вогню.

Недоліки індукційної моделі

• відносно тендітна поверхня;
• потрібен спеціальний посуд або перехідники;
• не підійде алюмінієвий і мідний посуд;
• для окремих моделей доведеться вивести окрему фазу.

Плюси і мінуси

Будь-яка техніка володіє позитивними і негативними якостями - це аксіома. Газові вироби досі користуються підвищеним попитом через ціну, яка на ринку побутових приладів найнижча, а також тому, що блакитне паливо дешевше електричної енергії. Установка і підключення виконується фахівцями з аналогічного обладнання.

З недоліків - треба забезпечити прокладання газопроводу, підвищена небезпека пожежі, оскільки використовується відкритий вогонь, а саме паливо вибухонебезпечно. Різниця між стандартною плитою і панеллю досить суттєва: перша погано сусідить з меблями, оскільки корпус сильно нагрівається, між плитою і корпусними меблями залишаються зазори, де накопичується пил і дрібне сміття.

Електричні поверхні зі склокераміки мають такі позитивні якості:

• Естетика зовнішнього вигляду.
• На поверхні нанесені контури зони нагрівання.
• Немає грубих решіток і поворотних перемикачів.
• Вони прості і зручні у використанні, мають невеликі габарити.
• Індукційний варіант має підвищену комфортність, високу економічність і безпеку.

Серед мінусів:

• вартість набагато дорожча, особливо цим відрізняються індукційні панелі;
• робоча поверхня досить примхлива: варто потрапити крупинці цукру на розігріту частину плити, відразу з'являється невелика тріщина, догляд вимагає наявності спеціальних миючих засобів;
• неуважність користувача загрожує для такої поверхні сколами і поломкою;
• ремонт коштує дуже дорого, тим більше заміна після розбиття навіть невеликої ділянки.

Різниця в покритті величезна, кожне має свої нюанси, а також вилучені, тому треба зважити всі за і проти, щоб обрана модель в процесі експлуатації вас не розчарувала.

Нюанси незалежної духовної шафи

Багато користувачів досі не знають, чим відрізняється духа шафа від звичайної духовки, встановленої в стандартній плиті. Основні відмінності між електричними і газовими духовками всім відомі: перші набагато потужніші, і випічка у них виходить апетитніше, з ароматною рум'яною скоринкою. За розмірами вони несильно відрізняються: той же стандарт 600х600 мм, але випускаються моделі з шириною в діапазоні 700-900 мм, правда, вартість їх кусається.

Встановлюються вони незалежно, тобто вбудовувати під столешницю зовсім не обов'язково. Багато користувачів мають їх окремо і вище столу, щоб було зручно використовувати, а яскраве підсвічування допомагає спостерігати за процесом приготування. Автономна шафа випускається газова або електрична, але перша має менший асортимент, оскільки мало користується попитом: проводити окреме підключення для багатьох покупців нерентабельно.

Електричний варіант має ряд переваг:

• розташування на рівні очей;
• зручність підключення;
• таймер відстрочки старту;
• декілька режимів;
• у деяких моделей є режим мікрохвильовки - можна заощадити гроші і місце на кухні, придбати два в одному.

Недоліки аналогічні всім негативним якостям, які притаманні електричному обладнанню.

Кухонна плита: плюси і мінуси

Незважаючи на найширший вибір різноманітних кухонних агрегатів багато господинь продовжують вибирати традиційні плити. Тим більше що вибір моделей на сьогоднішній день неймовірно великий. За своїм бажанням можна придбати газову, електричну, індукційну або комбіновану модель.

Переваги

Першою і найбільш важливою гідністю традиційної плити є простота її встановлення. Для того щоб замінити агрегат достатньо просто винести з приміщення стару плиту і на її місце встановити нову. Якщо ви вирішили купити не газову, а електричну плитку або «індукцію», для підключення навіть не доведеться викликати фахівця газової служби. Досить буде просто включити прилад в розетку.

Наступний плюс - невисока вартість приладу. Недорога газова плита «без наворотів» коштуватиме набагато менше самої бюджетної варочної поверхні. А якщо в цю суму додати і вартість недорогої духовки різниця буде ще більш відчутною.

Традиційні плити досить міцні. На таку поверхню можна поставити будь-яку, навіть дуже важку каструлю.

Мити стаціонарні печі також легко. Більшість з них має металеву емальовану поверхню. Її можна чистити м'якою щіткою з різними миючими засоби