Як почистити емальовану каструлю всередині від жовтизни: сильнодіючі засоби для чищення в домашніх умовах

Види забруднень

Щоб знати, як очистити емальовані каструлі, потрібно з'ясувати тип забруднення. Найчастіше на посуді з'являються:

• Жирний наліт. Утворюється на внутрішніх і зовнішніх стінках. З часом ствердіває, стає липким.
• Накипи. При регулярному кип'ятінні води в одній і тій же каструлі, на її стінках утворюється наліт і жовтизна. Відчистити такі забруднення проблематично.
• Дно з пригаром. Товстий почорнілий наліт на дні посуду може з'явитися після приготування каші або варення, яке пригоріло під час варіння.
• Потемніла емаль. Колір покриття змінюється під впливом барвників, наприклад, після варіння буряка, моркви, картоплі в мундирі. Емаль може стати темною і при неправильному відході.
• Кіптява. Найчастіше виявляється, що каструля почорніла через рясний вогонь або його нерівномірну подачу.

Впоратися із забрудненням простіше, якщо приступити до очищення відразу після експлуатації. Через деякий час позбутися жовтого нальоту, засохлого жиру, нагара буде проблематично. Перед тим як приступити до очищення, потрібно підготувати і саму каструлю. Для цього її необхідно промити в теплій воді з миючою речовиною, змивши частинки їжі.

Щоб вимити емальовану каструлю, необхідно запастися наступними предметами:

• засобом для миття;
• ганчіркою або губкою;
• рукавичками;
• тазиком з теплою водою;
• ємністю, що перевершує каструлю об'ємом, що підходить для кип'ятіння.

Чистити емальований посуд жорсткими металевими щітками не рекомендується. Під час постійного застосування або необережного поводження вони можуть зіпсувати покриття. Це провокує появу на поверхні емалі тріщин і корозії.

Очищення від темного нальоту і жовтизни каструлі народними засобами в домашніх умовах

Так як же відбілити і повернути каструлі колишню чистоту і сяйво в домашніх умовах? Як позбутися чорноти і жовтизни? Для початку розгляньмо способи, які ефективно використовували наші бабусі і мами.

Як відмити і почистити чорноту за допомогою солі

Поварена сіль знайдеться на будь-якій кухні. Це єдина абразивна речовина, яку можна використовувати для чищення емальованого посуду. Якщо очистити необхідно бруд, який не в'ївся, то сіллю можна посипати мокру забруднену поверхню, залишити на годину, а після цього акуратно відтерти. Не потрібно брати занадто жорстку губку або щітку. Краще, якщо це буде тканинний лоскут або віскозна серветка.

У тому випадку, коли бруд грунтовно закріпився на емалі, є гарь або накип, використовується насичений сольовий розчин. Приблизні пропорції - на склянку води дві або три столових ложки солі. Води необхідно взяти стільки, щоб покрити забруднення, а якщо воно зовні, то занурюємо каструлю у велику ємність з розчином, кип'ятим близько півгодини. Потім очищаємо губкою і змиваємо все проточною водою.

Відбілити емаль можна піском

Почистити емальований посуд можна за допомогою звичайного білого піску. Робити це зручніше на вулиці. Потрібно просто обсипати піском забруднення і терти їх губкою. Пісок слід змінювати в міру його забруднення. Після такої процедури необхідно ретельно помити посуд звичним миючим засобом у теплій воді.

Чистка лимонною кислотою

Хорошим і перевіреним засобом для позбавлення емальованого посуду від темних плям, гару і накипу є лимонна кислота. Порядок дій такий же, як і з сіллю:

• Готуємо розчин;
• Заливаємо забруднення;
• Кип'ятим близько півгодини;
• Знімаємо розм'якший наліт губкою;
• Промиваємо посуд проточною водою.

Один нюанс - лимонної кислоти використовуємо менше, ніж солі. У склянці води потрібно розвести одну маленьку пачку. Варто зазначити, що сік лимона не дасть бажаного ефекту, тому фрукт краще з'їсти, а для чищення купити кілька маленьких або одну велику пачку саме лимонної кислоти. Її розчин діє м'яко по відношенню до емалі, але нещадний для накипу і залишків пригорілих продуктів. І все-таки не бажано залишати розчин надовго в ємності. Кислоти здатні руйнувати емаль при тривалому контакті. Тому відразу після кип'ятіння промиваємо проточною водою.

Як очистити активоване вугілля

Позбутися гару на емальованому посуді і відмити його допоможуть таблетки активованого вугілля. Розмільчаємо необхідну кількість і засипаємо порошком нагар. Потрібно залишити його на 30 хвилин, після чого залити холодною водою і залишити ще на годину. Після таких маніпуляцій емаль легко відчиститься від забруднення.

Побутові засоби відбілювання емальованого посуду всередині і зовні

На сьогоднішній день торгові магазини пропонують нашій увазі найширший вибір побутової хімії для видалення пригорілого жиру, накипу і гару - таких небажаних і непривабливих супутників емальованого посуду. Це гелі, порошки, пінки, пасти, рідини, аерозолі. Засіб знайдеться на будь-який смак і гаманець.

Чи так все просто і однозначно? Як правило, гарний і дієвий хімічний засіб коштує дорого, а дешевий або марно, або складається зі звичайних недорогих складових, таких як сода або сіль, але здобрених барвниками, ароматизаторами тощо. Який би варіант ви не вибрали, слід пам'ятати, що в їх складі присутні отрути - речовини, які можуть зашкодити здоров'ю. Тому після застосування таких слід особливо ретельно промивати теплою проточною водою посуд з усіх боків.

Сім'ям, в яких є діти, краще взагалі відмовитися від агресивної побутової хімії, оскільки її складові, крім отруєнь, можуть викликати алергічні реакції як відразу після застосування, так і після закінчення деякого часу. Складові побутових засобів швидше, ніж народні винаходи, розчинять жир, накипь, нагар та інші забруднення, але варто пам'ятати, чому так відбувається. Працювати з ними необхідно акуратно, тільки в гумових рукавичках, щоб не пошкодити шкіру рук.

Профілактика, правила використання та зберігання емальованого посуду

Щоб продовжити термін служби і зберегти презентабельний вид емальованого посуду, потрібно пам'ятати і дотримуватися низки нескладних правил у догляді і використанні:

• Уникати ударів. Від удару, при падінні може відколотися шматок емалі - в цьому місці каструля почне іржавіти, а такий посуд вже не можна використовувати для приготування їжі, тільки для зберігання сухих продуктів.
• Не стукати ложкою по краях і не використовувати металеві прилади, щоб не спровокувати подряпини і тріщини на емалі. Це призведе до результату, описаного в попередньому пункті.
• Якщо в каструлі щось пригоріло, не залишати забруднення надовго. Якомога швидше слід його видалити або хоча б залити теплою водою, щоб не засихало. Чим сильніше буде бруд до емалі, тим складніше буде з нею розпрощатися.
• Не допускати різких перепадів температури, наприклад, заливаючи гарячу каструлю або сковорідку холодною водою. Це згубно позначиться на емальованому покритті.
• Не ставити посуд великого діаметру на маленьку конфорку. Це той же перепад температури, тільки зовні.
• Якщо забруднення занадто сильні, потрібно використовувати кілька способів очищення, не вдаючись до допомоги гострих і твердих предметів.

Емальований посуд красивий і довговічний при дбайливому використанні. Її поверхня не сприяє розмноженню шкідливих для здоров'я мікробів і не вступає в реакцію з продуктами харчування, навіть навпаки - шар емалі відділяє і захищає їх від впливу сплавів металу. У такому посуді приготована їжа може довго зберігатися без будь-якої шкоди для здоров'я людини, не змінюючи своїх смакових якостей.

Способи чистки

Перед тим як почистити брудну емальовану каструлю, потрібно зрозуміти, чим вона забруднена. Від цього залежить метод чистки і застосовувані засоби. Для усунення відразу декількох видів забруднень можна комбінувати речовини.

Харчова сода

Сліди жиру і частинки пригорілої їжі всередині і зовні виробу з емальовим покриттям можна видалити харчовою содою. Для цього необхідно зволожити губку, насипати на неї соду. Змочити каструлю, обробити поверхню, виробляючи кругові рухи губкою.

Якщо забруднення застарілі, простого очищення може бути недостатньо. Тоді ємність потрібно залити холодною водою, поставити на плиту, всипати соди (на 5 л рідини - 100 г соди). Содовий розчин повинен кипіти мінімум 15 хвилин.

Зовнішні плями, що не піддаються простому очищенню, видаляють шляхом кип'ятіння. Для цього в більш об'ємну ємність потрібно налити води, додати соди. Забруднене начиння помістити в розчин і прокип'ятити.

Сіль

Зі слабкими жировими відкладеннями і нагаром впорається дрібна сіль. Велика може подряпати покриття, зіпсувавши виріб. Не варто користуватися і йодованою сіллю, емаль від неї потемніє.

Принцип чистки:

• Проблемну ділянку начиння змочити.
• Засинати сіллю.
• Жорсткою частиною губки акуратно протерти забруднену зону.
• Змити водою.
• При необхідності повторити процедуру для отримання потрібного результату.

Для видалення сильних забруднень необхідно:

• У 500 мл води всипати 3 ст. л. солі (можна взяти велику).
• Вскип'ятити розчин.
• Додати 1 ч. л. оцту.
• Обробити складом проблемну зону.

Цей метод усуває навіть забруднення, що в "їлися.

Лимонна кислота

Перед тим як відмити від темного нальоту емальовану каструлю, необхідно ретельно вимити її від жиру. Після цього потрібно:

• Заповнити ємність водою.
• Додати лимонну кислоту (з розрахунку 1 ст. л. сухого порошку на 1 л рідини).
• Прокип'ятити розчин протягом 15 хв.

Для усунення застарілого нальоту час термообробки варто збільшити.

Лимонна кислота стане в нагоді для того, щоб прибрати накип. Застосовується вона за тим же принципом. Достатньо залити ємність водою, всипати порошок, вскип'ятити. При сильному нальоті варто залишити розчин для впливу на 1-2 години. Бажано весь цей час підтримувати невелике кипіння рідини, при необхідності підливаючи воду.

Пісок

Від жиру, накипу, нагару і кіптяви можна позбутися звичайним піском. Процес очищення повинен проводитися максимально акуратно, оскільки часточки піску можуть подряпати емаль.

Спосіб застосування:

• Засинати каструлю піском.
• Протерти ганчіркою або мочалкою.
• Замінити сипучий засіб у міру забруднення.

Метод ефективний для чищення виробу всередині і зовні. Щоб повністю видалити нагар з емальованої каструлі, потрібно близько 30-60 хвилин. Після піску ємність потрібно ретельно вимити і прокип'ятити в ній воду.

Кока-кола

Пригорілу емальовану каструлю можна врятувати газованим напоєм. Для цих цілей підійде проста Coca-Cola. Використовувати її потрібно наступним чином:

• Влити напій у забруднену посудину.
• Залишити на 24 години.
• Прокип'ятити на повільному вогні.

Coca-Cola добре очищає свіжі і застарілі відкладення різного виду.

Перекис водню

Нагар, кіптява, шари жиру видалить перекис водню. Як додатковий компонент застосовується сода. Чистити виріб можна з обох сторін, слідуючи технології:

• На бульбашку перекису додати стільки соди, щоб вийшла кашиця.
• Отриманий склад нанести на проблемні ділянки.
• Залишити на півгодини для впливу, попередньо помістивши ємність в целофан.
• Губкою розтерти склад.
• Змити водою.

Для поліпшення ефекту в суміш перекису водню і соди можна додати кілька крапель оцту.

Хлор

Почистити емальовану каструлю всередині від жовтизни і темних слідів на поверхні можна за допомогою хлоровмісних засобів. Використовувати їх потрібно обережно і тільки на поверхнях, що не мають пошкоджень. Технологія чистки така:

• Налити в забруднене начиння воду.
• Додати белізну (на 1 л рідини - 0,5 ковпачка засобу).
• Залишити на 2-4 години.
• Вилити розчин.
• Промити каструлю.

Якщо на емалі є сколи, белізною краще не користуватися.

Способи очищення залежно від проблеми

Швидко очистити нагар з емальованої каструлі можна, використовуючи підручні засоби і побутову хімію. Хімічні агресивні склади без особливих зусиль і максимально швидко впораються навіть з найскладнішими і застарілими забрудненнями, але використовувати їх необхідно строго за інструкцією виробника. Не можна перевищувати час контакту хімічного середовища з емальованою поверхнею посуду.

Каструлю з пригорілою їжею буде відмити набагато простіше, якщо приступити до процесу відразу ж, як забруднення з'явилося.

Темний наліт зсередини

Найчастіше причиною появи темного нальоту на внутрішній поверхні емальованої каструлі є кип'ятіння жорсткої води. Простіше кажучи, на стінках посуду осідає накип. Одним з дієвих і максимально ефективних способів, як очистити емальовану каструлю від темного нальоту, є лимонна кислота.

Що потрібно робити:

• Наповніть посуд водою (практично до країв) і засипте половину пакетика лимонної кислоти.
• Прокип'ятіть воду протягом п'ятнадцяти хвилин.
• Якщо залишилися невеликі ділянки накипу, що не розчинилася, не біда. Вони легко зчищаються за допомогою звичайної губки.

Швидко очистити каструлю зсередини від темного нальоту допоможе белізна. Але використовуючи даний спосіб необхідно дотримуватися пропорції і бути гранично акуратним. Найпростіше користуватися белізною в таблетованій формі.

Що потрібно робити:

• Таблетку заливають водою і залишають на п'ятдесят хвилин.
• Розчин зливають, а посуд миють під проточною водою.

Позбавити внутрішню поверхню каструлі від темного нальоту, повернути посуду сяючу белізну, допоможуть шкурки зеленого яблука. Це досить дієвий і абсолютно нешкідливий, природний спосіб почистити каструлю. Фруктова кислота, що міститься в шкірці від яблука, добре розчиняє накип.

Що потрібно робити:

• Зрізаємо з зеленого яблука шкірку.
• Наповнюємо очищеннями каструлю, заливаємо їх водою.
• Кип'ятимо шкірку протягом двадцяти хвилин на слабкому вогні.
• Зливаємо рідину і промиваємо посуд під проточною водою.
• Використовувати краще шкірку саме від зелених яблук, оскільки в них зосереджена максимальна кількість фруктової кислоти.

Нагар

Відчистити нагар з емальованої поверхні допоможе силікатний клей. Цей простий, доступний кожному метод допоможе впоратися навіть з найстарішим, що в'ївся брудом.

Що потрібно зробити:

• Приготуйте чистячу суміш. На 10 літрів води знадобиться тюбик клею і трохи менше половини пачки харчової соди.
• У ємність з приготованим розчином поміщають стару каструлю, потім її кип'ятять на повільному вогні близько тридцяти хвилин. Півгодини цілком достатньо щоб розчинити товстий шар нагару і засохлого жиру на стінках посуду.
• Воді дають охолонути, посуд виймають і ретельно миють під проточною водою.

Об'єднавши силікатний клей з господарським милом, можна домогтися відмінних результатів видалення застарілого нагару.

Що потрібно робити:

• У 4 л води розчиняємо третину бруска господарського (72%) мила і склянку силікатного клею. Мило необхідно попередньо натерти на терці, тоді воно швидше розчиниться.
• У великій каструлі на 10 л замочують брудний посуд.
• У ємність додають суміш мила і клею, дають закипіти.
• Через тридцять хвилин кипіння ємність знімають з вогню і дають охолонути.

Посилити очищуючий ефект мильно-клеєвого складу допоможе харчова або кальцинована сода. Її додають до