Як вибрати індукційну варочну панель, на що звернути увагу

Багато вимушено або через особисті уподобання користуються електроплитами, які споживають чимало електроенергії.

Найкращим вибором у подібній ситуації може стати варочна поверхня, що працює за принципом індукції.

Такий прилад дозволяє готувати страви швидко і економить електрику.

Загальні переваги такої техніки

Нелішнім буде розповісти про переваги подібних приладів.

• Головним є економність - їх ККД може доходити до 90%. У порівнянні з ними у газових та електричних плит рівень не піднімається більше 60%. Все обумовлено роботою електромагнітних хвиль, які нагрівають відразу посуд, а не конфорки і повітря.
• Максимальна безпека якраз обумовлена неможливістю обпектися об панель в процесі підготовки. У більш загальному сенсі варто відзначити поліпшення мікроклімату кухні.
• Простота в управлінні дозволяє регулювати температуру нагріву. Користувачам не варто боятися, що до поверхні прилипне підгоріла їжа.

Важливо враховувати такі моменти роботи пристрою:

• такою технікою слід користуватися обережно людям з вбудованими з кардіостимуляторами;
• не можна виробляти установку під виробами з металу;
• слід вибирати місце проживання панелі подалі від холодильника та інших електричних приладів, щоб не погіршити їх роботу.

Детальніше про переваги та недоліки індукційних плит можна дізнатися тут. Дійсно, у такої техніки багато плюсів - як і моделей подібного пристрою. Тепер залишилося вирішити одне питання: яку індукційну варочну панель вибрати?

Рейтинг ТОП-кращих моделей

Місце	Найменування	Ціна
ТОП-5 найкращих індукційних варочних панелей
1	Electrolux IPE 6453 KF	27 000 ₽
2	Bosch PUE612FF1J	27 000 ₽
3	Bosch PIF645FB1E	34 000 ₽
4	Beko HII 64400 ATX	14 000 ₽
5	Weissgauff HI 641 BS	14 000 ₽

Найкращі індукційні варочні панелі

Electrolux IPE 6453 KF

Індукційна поверхня для варіння Electrolux IPE 6453 KF з автоматичним налаштуванням зони нагріву залежно від розміру і форми використовуваного посуду.

Є параметр швидкого підігріву, блокування від випадкового включення, вбудований таймер, функція відключення при перегріві.

Керування здійснюється сенсорними кнопками на панелі.

14 варіантів регулювання потужності нагріву.

Характеристики:

• число конфорок - 4;
• колір - чорний;
• незалежна;
• покриття - склокераміка;
• потужність - 7,35 кВт;
• безрамкова;
• габарити - 56 * 49 * 4,4см.

Плюси

• елегантний дизайн;
• тонкий корпус;
• просте і точне управління;
• швидкість нагріву;
• низький рівень шуму при роботі.

Bosch PUE612FF1J

Варочна панель Bosch PUE612FF1J працює за принципом індукції. Кожна з конфорок оснащена можливістю готування в режимі PowerBoost, що передбачає прискорений нагрів для зменшення часу приготування.

Прилад оснащений системою управління DirectSelect, що дозволяє без зусиль вибрати потужність нагріву і здійснити активацію додаткових опцій.

Крім того, є таймер відключення, функція блокування панелі, рестарту, датчик наявності посуду на плиті.

Білий колір покриття освіжить будь-який інтер'єр кухні.

Характеристики:

• число конфорок - 4;
• колір - білий;
• незалежна;
• покриття - склокераміка;
• потужність - 3 кВт;
• безрамкова;
• габарити - 56 * 49 * 5,1см.

Плюси

• дуже швидко нагрівається;
• легко доглядати;
• приємний дизайн;
• багато додаткових параметрів.

Bosch PIF645FB1E

Варочна індукційна поверхня Bosh PIF645FB1E відрізняється економічним рівнем енергоспоживання, надійна і дозволяє приготувати страву швидко.

Плита розташовується незалежно і оснащена чотирма зручними конфорками, що працюють за принципом індукції. прилад підтримує 17 рівнів регулювання потужності нагріву, що значно розширює його практичні можливості використання.

Зона нагріву визначається автоматично.

Керувати варочною поверхнею вкрай просто завдяки сенсорній системі.

Додатково плита обладнана таймером відключення конфорок, опціями захисного відключення при перегріві або відсутності посуду, має можливість прискореного нагріву.

Поверхню можна заблокувати.

Характеристики:

• число конфорок - 4;
• колір - чорний;
• незалежна;
• покриття - склокераміка;
• потужність - 7,4 кВт;
• із захисною рамкою;
• габарити - 56 * 49 * 5,5см.

Плюси

• легке управління;
• точне регулювання потужності і швидкість нагріву;
• чуйний сенсор;
• додаткові параметри;
• працює практично безшумно.

Мінуси

• немає підсвічування на панелі керування;
• можуть залишатися плями від посуду.

Beko HII 64400 ATX

Варочна поверхня Beko HII 64400 ATX є індукційною і вимагає застосування спеціального посуду для приготування їжі.

Діаметр конфорок різниться, для того щоб відповідати сковородам і каструлям різного розміру.

Управління приладом здійснюється за допомогою сенсорної панелі, регулювання потужності нагріву можливе в 9 рівнях.

Є вбудований таймер і функція відключення, якщо плита не використовується протягом тривалого проміжку часу.

Обладнання надійно захищене від дітей шляхом спеціальної блокувальної системи.

Характеристики:

• число конфорок - 4;
• колір - чорний;
• незалежна;
• покриття - склокераміка;
• потужність - 7,4 кВт;
• із захисною рамкою;
• габарити - 56 * 49 * 5,5см.

Плюси

• просте управління;
• легкість догляду;
• привабливий дизайн;
• зручне управління;
• окремий таймер на кожній з конфорок.

Мінуси

• рівень шуму при роботі.

Weissgauff HI 641 BS

Варочна поверхня завдяки скромним габаритам заощадить вільне місце на вашій кухні.

Має стильне склокерамічне покриття, привабливий сучасний дизайн.

Практична у використанні, надійна і володіє всім необхідним для сучасної господарки функціоналом.

Управління технікою може здійснюватися одним натисканням. Є вбудований таймер, що дозволяє тримати під контролем процес приготування страви.

Дев'ять рівнів потужності нагріву, датчик наявності посуду та овальна зона нагріву.

Характеристики:

• число конфорок - 4;
• колір - чорний;
• незалежна;
• покриття - склокераміка;
• потужність - 7,4 кВт;
• із захисною рамкою;
• габарити - 56 * 49 * 6,2см.

Плюси

• якість складання;
• вартість;
• легка установка;
• керованість.

Мінуси

• немає індикації блокування клавіш.

Розмір і дизайн

Сучасні технології дозволяють виготовити панель будь-якої форми - від квадратної до овальної. Майбутній користувач може вибрати, яку індукційну плиту краще купити, виходячи з розмірів його кухні. Наприклад, якщо площа приміщення невелика, то можна порадити ромбовидний варіант, який відмінно встане в кут. Розміри теж дозволяють вибирати індивідуально: від мініатюрних 30х30 см до великих 100х100 см.

Важливо враховувати і дизайн кухні. Більшість моделей йдуть у темному кольорі, що відмінно підійде як для світлого, так і темного інтер'єру. Самі особливості оформлення спонукають користувачів придбати ту чи іншу варочну панель з індукцією.

• Позначення зон нагріву, що представлено зазвичай колами різного розміру. На деяких моделях вони виділяються червоним кольором, на інших їх немає зовсім.
• Вибір моделі обов'язково повинен ґрунтуватися на загальній концепції навколишнього простору. Якщо кухня виконана в стилі кантрі, то в неї можна «поселити» модель з квітковим фоном. А ось для інтер'єру в стилі хай-тек краще взагалі не акцентувати кола.
• На сріблястій поверхні будуть не так помітні плями від жиру - це дозволить довше зберігати презентабельний вигляд.
• Левова частка індукційних плит має склокерамічне покриття. Однак зустрічаються і ті, у яких покриття виконано із загартованого скла - вони більш дорогі, але нічим не виділяються за практичністю.

Чи безпечна індукція в будинку?

Існує гіпотеза, що магнітне поле несприятливо впливає на здоров'я людини. А механізм роботи індукційних плит зрозумілий не всім обивателям, тому побоювання щодо безпеки зрозумілі. І ця думка не позбавлена підстави: при роботі індукційної плити створюється вихорове магнітне поле, теоретично воно може бути небезпечним для людей, що носять кардіостимулятори, слід врахувати ці особливості і проконсультуватися з лікарем. Можливо, варто вибрати кухонну техніку без індукції.

Але виробники стверджують, що таке поле в їхніх приладах низькочастотне і не здатне завдати шкоди здоров'ю людини. До того ж вихорі струми обмежені корпусом приладу, і вже на відстані 30 сантиметрів від нього вплив магнітного поля дорівнює нулю. У будь-якому випадку, шкоди від випромінювання плити не більше, ніж від мобільного телефону або комп'ютера.

А твердження про те, що приготована на такій варочній поверхні їжа має шкідливі властивості - не більше ніж міф. На властивості, смак і структуру приготовленої їжі магнітне випромінювання ніяк не впливає, індукційна варочна панель за якістю приготованих страв нічим не поступається старим добрим газовим плитам. А якщо порівнювати плюси і мінуси цих приладів - газова і електрична варочна поверхня програють за всіма параметрами.

ТОП-3 індукційних варочних панелей MAUNFELD

• MAUNFELD EVI 292-BK
• MAUNFELD EVI 594-BK
• MAUNFELD MVI 59.4HZ.2BT BK

Залежний або незалежний варіант

Питання, як вибрати індукційну плиту, зачіпає і особливості її розташування: воно може бути залежним і незалежним. У першому випадку передбачається, що техніку доведеться встановлювати строго над духовою шафою.

Ще один важливий момент - і духовка, і індукційна варочна панель повинні належати одному бренду.

Незалежний варіант дає більше простору для установки - зробити це можна в будь-якому зручному місці кімнати. Настільну панель цілком реально розташувати навіть у центрі великої кухні-їдальні (тільки треба не забути про витяжку), а духовку визначити зовсім в інший кут.

Можливості режимів і функцій

Досвідчені господині знають, що для приготування деяких страв важливо дотримуватися певного температурного режиму. Налаштування більшості представлених варіантів дозволяють регулювати діапазон нагріву конфорок.

При купівлі варто звернути увагу, щоб у приладі було не менше 14 режимів потужності - це спростить користування технікою.

Численні додаткові функції зроблять готовку ще більш приємним задоволенням. Ось на які з них варто звернути підвищену увагу.

• Блокування управління може бути життєво необхідне в сім'ях з маленькими дітьми.
• Функція захисного відключення автоматично відключить пристрій в той момент, коли на поверхню потрапить рідина, що «втекла» з каструлі.
• Дуже зручно і наявність таймера, який включить плиту в потрібний момент. Для більшої комфортності користування існує звуковий сигнал.
• Індикація остаточно тепла покаже, наскільки охолола поверхня.
• При потребі приготувати щось дуже швидко, можна задіяти режим Power Boost, який збільшить потужність конфорки, «перетягнувши» на себе ще й потужність сусідньої.
• Power Management здатний контролювати енергоспоживання. На практиці це працює так: користувач задає необхідну норму витрати, а плита буде дотримуватися цього правила. Точно так само можна і відрегулювати потрібну температуру, записавши її в пам'яті пристрою.
• Готовку можна тимчасово зупинити, натиснувши на паузу, а можна і продовжити, підтримуючи тепло (дуже зручно в тих сім'ях, де члени сім'ї повертаються додому в різний час).
• Ще однією цікавою інноваційною технологією є так звана індукція без кордонів, коли каструля просто ставиться на плиту в будь-якому місці, а техніка включає підігрів саме там. Це ноу-хау можна зустріти далеко не у всіх виробників.

Кожен користувач сам визначає для себе потрібні йому функції. Наприклад, розморожування і програма приготування окремих страв не настільки й актуальні - можна цілком обійтися і без них.

Плюси і мінуси панелей

Будьте в курсі! Індукційна техніка має такі переваги:

• На приготування їжі витрачається менше часу.
• При коригуванні налаштувань ступінь нагріву моментально змінюється, що важливо при приготуванні складних страв.
• Сама поверхня не нагрівається, тому ризик отримати опік зведений до мінімуму.
• Принцип управління зрозумілий на інтуїтивному рівні.
• Індукційні моделі витрачають менше електроенергії, ніж інші типи плит, лідируючи при цьому за закладеним функціоналом.
• Прилад відрізняється надійністю і довговічністю.

Варто звернути увагу і на недоліки пристроїв:

• Порівняно висока вартість.
• Необхідність використовувати спеціальний посуд.
• Деякі моделі не розраховані на одночасне включення декількох конфорок.
• Прилад не можна встановлювати над мікрохвильовкою, холодильником та іншими поверхнями з металу.
• Працююча техніка видає невеликий шум.

Крім того, деяких користувачів турбує електромагнітне випромінювання навколо приладу.

До відома! Фахівці стверджують, що побутова варочна панель приносить здоров'ю не більше шкоди, ніж мобільний телефон або wi-fi роутер, тому турбуватися нема про що.

Єдине протипоказання до використання даного типу техніки - наявність кардіостимулятора.

Корисні поради

Вибираючи індукційну плиту, корисно прислухатися до наступних порад.

• Вибираючи розмір (кількість конфорок) індукції необхідно враховувати обсяг готування і площу кухні. Чим більше сім'я, тим більше потрібна плита. Найчастіше покупці зупиняються на 3-4 конфорочних панелях, з однією з них великого розміру і потужності. Різний діаметр конфорки дозволяє готувати і каву в турці, і щось масштабне у великій сковороді.
• Чим вище клас енегроефективності, тим менше будуть приходити рахунки за електрику. Краще брати плиту не нижче А, або А + класу.
• Сенсорне управління - це зручно і практично. Панель керування зазвичай вбудована в саму поверхню, без виступів за рівнем. Прибирати таку плиту дуже просто, немає потреби вичищати кнопки і регулятори, досить протирати всю поверхню.
• Щоб отримати гарантовано якісну техніку, краще брати її у виробника, який спеціалізується саме на потрібному її вигляді. Хороші індукційні плити випускають Електролюкс, Bosch і Zanussi. З «рідних» кухонна техніка, що стоїть, буває у Kitfort (РФ) і Gefest (Білорусь).
• Опції безпеки і захисту - великий плюс, а в сім'ї з маленькими дітьми - реальна необхідність.

Сенсорне управління плитою - це зручно

Який посуд підходить для них?

Вирішивши придбати індукційну варочну панель, слід оновити кухонне начиння.

Підійде тільки посуд, при виробництві якого використовувався матеріал, що володіє ферромагнітними властивостями - чавун, сталь та інші слави заліза.

З каструлями і сковорідками з латуні, кераміки, міді та алюмінію доведеться попрощатися.

Якщо є сумніви з приводу того, чи можна використовувати той чи інший посуд, необхідно піднести до його дна магніт. Якщо тяжіння є - каструля підходить.

Також можна просто поставити посуд на конфорку. Без контакту з належним матеріалом нагрів не активується.

Дно посуду має бути ідеально рівним. В іншому випадку індукційна плита не включиться.

Конфорка не буде нагріватися, якщо діаметр пов'язаного з нею предмета менше 12 см. Тобто зіпсувати прилад «невідповідним» посудом неможливо.

Особливості з "єднання

Пам'ятайте! Виробники індукційних панелей радять довірити їх установку фахівцям.

Якщо немає можливості скористатися послугами майстра, необхідно врахувати ряд нюансів:

• Якщо в будинку використовується однофазна мережа електроживлення, необхідний мідний кабель діаметром 6 мм

2

. Для трифазних мереж підійде кабель, що має перетин 2,5 мм

2

.

• Якщо окрема лінія відсутня, потрібен монтаж захисного пристрою на 40 або 32 А.
• Залежні моделі об'єднуються з духовкою, а незалежні підключаються до мережі за допомогою спеціальної коробки, що використовується для розводки дротів до конфорків.
• Якщо вибрана модель не з'єднується з кабелем безпосередньо, потрібно встановити окрему розетку.

При підключенні панелі потужністю 3.5 кВт і більше, використовувати просту вилку з розеткою в 16 А заборонено.

Топові фірми

Electrolux:

• Electrolux IPE 6453 KF;
• Electrolux EHH 93320 NK;
• Electrolux IPE 6440 KX;
• Electrolux IPE6443KFV;
• Electrolux IPE 6440 KF.

Bosch:

• Bosch PIE631FB1E;
• Bosch PUE611FB1E;
• Bosch PIF672FB1E;
• Bosch PUE612FF1J;
• Bosch PIF645FB1E.

Beko:

• Beko HII 64400 ATX;
• Beko HDMI 32400 DTX;
• Beko HII 64400 AT;
• Beko HII 63500 HT;
• Beko HII 64400 ATW.

Indesit:

• Indesit VIA 630 S C;
• Indesit VIA 640 0 C;
• Indesit VID 641 B C;
• Indesit IVIA 640 C;
• Indesit VIA 640 C.

Hotpoint-Ariston:

• Hotpoint-Ariston IKIA 640 C;
• Hotpoint-Ariston IKID 641 B F;
• Hotpoint-Ariston KIS 630 XLD B;
• Hotpoint-Ariston KIA 641 BB (DS);
• Hotpoint-Ariston KIA 640 C.

Hansa:

• Hansa BHI68313;
• Hansa BHI68301;
• Hansa BHII38503;
• Hansa BHI68611;
• Hansa BHI68300.