Морква здавна використовувалася в якості цілющого засобу, що полегшує стан при найрізноманітніших хворобах. Офіційна медицина зацікавилася цією рослиною порівняно недавно і вже встигла віддати належне її дивовижним властивостям.
У терапії знаходять застосування коренеплоди, ботва і насіння моркви. Рослина багата флавоноїдами (зокрема, даукарином), природними цукрами, лецитином і клітковиною. До складу сировини входить велика кількість вітамінів: тіамін (B1), рибофлавін (B2), піридоксин (B6), фолієва кислота (B9), токоферол (E), кальциферол (D), нікотинова кислота (PP), філлохінон (K) і аскорбінова кислота (C). Помаранчеві коренеплоди вважаються одним з кращих джерел каротину, який в організмі людини перетворюється на вітамін A. Крім того, в тканинах рослини містяться з'єднання заліза, калію, бору, кобальту і марганцю.
Нижче ми розповімо про те, як можна лікувати морквою ті чи інші недуги. Джерело: depositphotos.com
Шлунково-кишкові патології
Терапевтичний ефект, який надають засоби з моркви при порушенні роботи органів травлення, пояснюється жовчогонною, послаблюючою і вітрогонною дією речовин, що входять до складу рослини. При підвищеній кислотності шлункового соку, запорах і метеоризмі рекомендуються наступні засоби:
- настій, приготовлений з 1 столової ложки насіння моркви і 1 склянки окропу. Суміш поміщають у термос на ніч, а вранці проціжують і п'ють у підігрітому вигляді. Порція розрахована на добу (3 прийому);
- порошок з розмолотим насіння моркви. Для зниження інтенсивності процесів бродіння в кишківнику приймають 3 рази на день по 1 граму, запиваючи водою кімнатної температури;
- свіжовижатий сік моркви. Як вітрогонний засіб можна давати дітям по 1 столовій ложці вранці і ввечері до їжі. Дорослим рекомендують приймати по 1 склянці соку 1 раз на день, перед сніданком;
- суміш рівних частин морквенного соку і натурального меду п'ють для нормалізації травлення після розладів, викликаних отруєнням або переїданням;
- свіжовижатий сік і настій насіння моркви ефективні в якості глистогонного засобу.
Сік і м'якоть моркви посилюють процеси виділення і виведення жовчі. Цей овоч обов'язково повинен бути присутнім у раціоні людей, які страждають на жовчнокам'яну хворобу. Джерело: depositphotos.com
Збої обміну речовин
До складу моркви входять біологічно активні компоненти, здатні нормалізувати метаболізм білків і вуглеводів, а також активізувати клітинні процеси окислення і відновлення. Сік і м'якоть коренеплода володіють загальноукріплюючою дією, активізують роботу імунної системи, підсилюють лактацію. Їх рекомендують включати в меню пацієнтів при наступних порушеннях:
- залізодефіцитна анемія;
- ожиріння;
- поліартрит;
- остеохондроз;
- авітаміноз і гіповітаміноз A, C і групи B.
Ослабленим дітям, літнім людям, вагітним і годуючим корисно щодня випивати не менш 100 мл свіжовижатого морквяного соку або є «морквяну кашу» (дрібно натерту моркву, змішану з цукром і витриману протягом 20 хвилин для кращого відділення соку). Ці кошти в будь-якому віці допомагають відновлюватися після важких захворювань і перенесених стресів.
При малокровії рекомендується щодня випивати по 1-2 склянки суміші морквяного, бурякового та рідкісного соку. Курс лікування становить 2-3 місяці.
У меню людини, яка бажає схуднути, повинні бути присутні салати, приготовлені з моркви і різних фруктів (яблук, груш, апельсинів, ківі тощо). Заправляють морквяно-фруктові салати нежирним йогуртом, лимонним соком або невеликою кількістю рослинної олії. Джерело: depositphotos.com
Захворювання очей
Морква надзвичайно багата на каротин, який в організмі людини перетворюється на вітамін A, що благотворно впливає на стан очей. Пацієнтам, які страждають патологіями органів зору, рекомендують вживати якомога більше коренеплодів, переважно в сирому вигляді. Важливо пам'ятати про те, що каротин засвоюється травною системою людини тільки в присутності жирів. Тому оптимальним варіантом вживання моркви при хворобах такого роду вважається включення в раціон салатів з жирними (майонезними, сметанними або масляними) заправками. Джерело: depositphotos.com
Порушення роботи сечовевидної системи
Насіння моркви містять речовини, що сприяють відновленню зруйнованих клітин епітелію. Вони вважаються ефективним засобом при лікуванні захворювань нирок і сечовевидних шляхів. Настій насіння має сечогінну дію, допомагає розчиняти і виводити з сечового міхура каміння і пісок, полегшує ниркові коліки.
При патологіях нирок морквяне насіння рекомендують приймати в чистому вигляді або в складі настоянок рослинних сумішей (наприклад, з травою полину, травою хвоща польового, насінням кропу і листям толокнянки). У терапії нефриту і циститу також застосовують засоби, приготовані з морквяної ботви (іноді в суміші з зеленню петрушки), які знижують інтенсивність запальних процесів, швидко позбавляючи від неприємних симптомів. Джерело: depositphotos.com
Серцево-судинні недуги
Речовини, що містяться в коренеплодах моркви, сприяють зміцненню серцевого м'яза і стінок кровоносних судин. Свіжовижатий морквяний сік рекомендують пити пацієнтам, які нещодавно перенесли інфаркт міокарда.
Для лікування гіпертонії використовують засіб, приготовлений із соків моркви, хріну, редьки і буряки, взятих у рівних частках. До 600 мл суміші додають сік 1 лимона і 200 г меду. Цілющий склад зберігають у холодильнику, в щільно закупореному скляному або керамічному посуді. Приймають його протягом 2 місяців по 1 столовій ложці 3 рази на добу.
При геморої і варикозній хворобі рекомендують пити настій (чай) з морквяної ботви. Джерело: depositphotos.com
Простудні захворювання
Кошти, приготовлені з моркви, активізують захисні сили організму і мають виражену антибактеріальну дію. Вони успішно застосовуються для лікування запальних захворювань верхніх дихальних шляхів:
- при катарах радять пити суміш морквенного соку з цукром (3-4 ложки цукрового піску на 1 склянку соку). Засіб приймають по 1 столовій ложці 3 рази на день;
- ларингіт лікують сумішшю морквяного соку і меду (1-2 столових ложки на 1 склянку). Неприємні симптоми можна зняти за 1-2 дні, приймаючи засіб по 1 столовій ложці 5-6 разів на добу;
- біль у горлі, що виникає при ангіні, можна зменшити за допомогою полоскання. Для приготування цілющого розчину 100 мл соку моркви змішують з 1 столовою ложкою меду і розбавляють 100 мл теплої води. Джерело: depositphotos.com
Нервові розлади
Морква вважається ефективним засобом лікування порушень роботи нервової системи, обумовлених дегенеративними змінами нервової тканини (наприклад, руйнуваннями сітківки ока, хворобою Альцгеймера тощо). Пацієнтам, які страждають такими недугами, рекомендують щодня випивати не менше 2 склянок суміші соків моркви і селера. Раціон хворих повинен також містити салати зі свіжої тертої моркви і різноманітних фруктів. Джерело: depositphotos.com
Беззаперечних протипоказань до вживання моркви не існує. Однак при загостренні патологій печінки, гастритів, ентеритів, виразкової хвороби шлунка або дванадцятипалої кишки використовувати овоч як терапевтичний засіб (та й включати її в щоденний раціон) все ж не варто.
Хворі на цукровий діабет, а також люди, які мріють схуднути, повинні враховувати, що сира морква має глікемічний індекс 30, який при тепловій обробці зростає до 85. Тому при проблемах подібного роду морква слід їсти переважно у свіжому вигляді.
Надмірне споживання моркви може викликати алергічні реакції (особливо у маленьких дітей) або зміну забарвлення шкіри. Це далеко не завжди свідчить про наявність проблем зі здоров'ям, але при побажанні склер очей, слизових оболонок і шкірних покривів необхідно терміново звернутися до лікаря і пройти обстеження, щоб виключити захворювання печінки.
Відео з YouTube за темою статті:
