Кінза - це пряна рослина. Ця зелень може вирощуватися за допомогою насіння, в такому випадку вона буде називатися коріандром. Вирощування кінзи в теплиці користується великою популярністю, оскільки рослина дає хороший урожай цілий рік. У парнику пряність можна вирощувати в якості додаткової зелені або окремо. У першому випадку надається можливість саджати кінзу між рядами інших культур.
Для гарного врожаю теплицю слід обладнати грамотною опалювальною системою. Також знадобиться спорудити систему поливу і провести додаткове освітлення. Ящики з зеленню краще розташовувати на спеціальних стелажах.
Переваги теплиці
Кінза вважається дуже ніжною рослиною. Вона часто зустрічається в стравах, оскільки в кулінарії пряність застосовується повсюдно. Додавання даної зелені відмінно підкреслює смак риби і м'яса. Також вона додається в соуси і супи.
Найчастіше пряність вирощують саме з метою отримати зелень рослини, але також не забувають і про коріандру. Рослина добре зростає у відкритому ґрунті, але і в тепличних умовах дає багатий урожай.
Даний спосіб вирощування пряності володіє наступними перевагами:
- Якщо теплиця опалюється, то збирати врожай можна навіть взимку.
- Розведення кінзи в теплиці запобігає ураженню зелені шкідниками.
- Присутня можливість забезпечити потрібний рівень вологості на закритій ділянці землі.
- Зменшений вегетативний період. Свіжа зелень збирається через 2 тижні після посіву насіння.
- При посадці кінзу можна комбінувати з іншими культурами овочів, шляхом саджання рослин між рядами.
- Вирощування рослин у теплиці дозволяє отримувати зелень кінзи і насіння коріандру.
Вибір насіння
Городникам доступна велика кількість різноманітних сортів кінзи, найпопулярніші з них представлені нижче:
- Бурштин. Це запашна рослина, яка може збільшувати формування листя при хорошому систематичному поливі. Пізніше освіта насіння дозволяє довгий час збирати урожай зелені. Листя зрізається на висоті 10 сантиметрів.
- Такий сорт, як Венера, вважається раннім, оскільки листя збирається вже через місяць після появи сходів. Сорт має неповторний запах, а також виділяється серед інших більш піднятою розеткою.
- Карібе вважається гібридним видом. Ця рослина має стійкість до зміни температури і характеризується пізньою появою стрілок. Карібе вважається однорічною рослиною.
- Кінза Бородінського сорту володіє ніжним листям і має середній вегетаційний період. Зелень дає приємний аромат і хороший смак.
- Середньопіздний сорт Стімул володіє компактною розеткою, яка становить близько 30 сантиметрів у висоту. Маса однієї рослини сягає 45 грамів. Зелень має темно-зелений колір.
- Олексіївський 190 сорт кінзи не обсипається, а також стійкий до морозів. На нього рідко нападають шкідники.
Вирощування
Правила вирощування кінзи в домашніх умовах:
- Насамперед готується місце для посадки. Для цього потрібна ємність великих розмірів.
- Посадка коріандра виконується з проміжком в 7 сантиметрів. Також слід дотримуватися глибини приміщення насіння в ґрунт (2 сантиметри).
- Ємність з посадженим насінням потрібно обернути в поліетилен або накрити зверху плівкою. Подібна дія допоможе отримати ефект теплиці, що дасть хороші передумови для появи сходів.
- Щоб коріандр проріс, йому потрібне добре освітлення. Тому поблизу потрібно поставити лампу денного світла.
- Плівка прибирається після появи паростків із семядольним листям. Через 20 днів кінза готова до вживання в їжу.
Насіння Коріандра також можна розсаджувати в горщики. Якщо горщики невеликі, то в них помістяться 1-2 зерна. Великий розмір зерен дозволяє розсадити коріандр без будь-яких складнощів.
Садити насіння коріандра також можна і в теплиці. Подібний варіант передбачає посів наприкінці зими. У такому випадку сходи з'являться вже через півмісяця.
Паростки починають з'являтися через півтора місяця. Термін може скоротитися до місяця, якщо посадка почалася ближче до літа. Такий спосіб вирощування кінзи займає дещо більше часу, ніж з використанням теплиці.
Тепличне вирощування зелені має такі особливості:
- насіння сідає з відстанню 8-12 сантиметрів між ними;
- між рядами слід залишати відстань 30-35 сантиметрів.
Підготовка ґрунту
Кінза добре росте в несильно кислотному ґрунті. Щоб підготувати теплицю до висадження рослин, слід зняти верхній шар ґрунту і змішати його з торф'яним добривом. Також іноді додають пісок. Знезаразити ґрунт допоможе розчин з мідного купоросу. Речовина дозволяє позбутися шкідливих личинок. Після в ґрунт додається гній, але він повинен бути перепрілим. Подібна суміш розкладається по грядках.
Щоб підвищити врожайність, слід щороку міняти землю в теплиці. Добривом вважаються також мінеральні комплекси на основі калію і суперфосфату. Заміною служить деревна зола або перегной. Підживлення використовується перед посадкою. Для цього потрібно ретельно розрихлити ґрунт.
Щоб урожай був хорошим, проводити процедуру добрива слід після кожного збору зелені. Підживлення поєднується з поливом рослин. Також видаляються бур'яни, і розрихується земля.
Висаджування розсади
Кінзу розсаджують на відстані 8-12 сантиметрів. Відстань між рядами має становити близько 30 сантиметрів. Подібний варіант посадки спрощує догляд за рослинами і забезпечує достатній простір для зростання кущів.
Температурний режим
Щоб отримати гідний урожай, в теплиці підтримують рекомендовану температуру, яка становить 18-20 ° С. Коли з'являться сходи, температуру підвищують.
Полив.
Кінза вважається не дуже вимогливою рослиною. Основними умовами хорошого врожаю залишаються правильний догляд за грунтом і достатній полив рослин. Забезпечити рекомендовану вологість ґрунту дозволить крапельний полив автоматичного типу. Щоб спростити організацію поливу, використовуються лейки з широким розпиленням.
Поливати рослини слід двічі на тиждень. Для цього підійде вода кімнатної температури. Якщо вода буде занадто холодною, це сповільнить зростання зелені. Поливати кінзу інтенсивно слід тільки при нарощуванні зеленої маси.
Добрива
Щоб отримати багатий урожай кінзи, землю потрібно удобрювати і розпушити. Підгодовувати ґрунт має сенс після перекопування грядок. Віддавати перевагу слід мінеральним добривам.
Хвороби і шкідники
Рамулятиоз - це поширена хвороба кінзи. Виявити захворювання можна, посилаючись на наявність бурих плям на листях у період вегетації. Хвороба вражає рослину і призводить до її загибелі. Причиною захворювання можуть служити часті дощі. Профілактикою служить травлення насіння коріандра, а також позбавлення від рослинних залишків.
Збір врожаю кінзи
Збирати урожай зелені кінзи слід до появи цвітіння. Однак листя має бути дозрілим. Зрізати зелень краще вранці. Попередньо потрібно заточити ніж. Після зрізання зелень промивається водою, а потім сушиться. Кінза зберігається у висушеному вигляді. На шматочки нарізається перед приготуванням.
