Можна готувати фруктові салати, свіжовижаті соки (фреші), смузі або вживати фрукти в натуральному вигляді без додавання цукру.
- За бажанням і за необхідності можна доповнити меню нежирними кисломолочними напоями або сиром.
- Розвантажувальний день на фруктах і ягодах червоного або фіолетового кольорів можна доповнити плиткою якісного чорного шоколаду.
- Будь-які фрукти і ягоди корисно доповнювати молотою корицею і листям свіжої м'яти.
- Протягом дня пийте воду, зелений або м'ятний чай, заварюйте листя і плоди смородини, малини, земляники, їжачки, яблуні, вишні.
- Підвищує користь розвантажувального дня відвар з ягід шипшини і чай каркаде (висушені пелюстки гібіскусу або суданської троянди).
- Наприкінці розвантажувального дня можна випити келих хорошого червоного сухого вина.
Як вибирати фрукти для розвантажувального дня
Які фрукти виберете для розвантажувального дня саме ви, залежить від цілей і особистих уподобань. Пропонуємо вам розглянути деякі ідеї та рекомендації.
- Тим, хто планує розвантажуватися на фруктах вперше, рекомендуємо підготувати для розвантажувального дня свої улюблені фрукти і ягоди, які слід вживати без обмежень за кількістю. Так ви зможете оцінити психологічну і фізичну реакцію свого організму на велику кількість сирої клітковини і фруктових кислот, нестачу жирів і білків у раціоні, обмеження.
- Для насичення організму певними вітамінами, макро- і мікроелементами, для підвищення імунітету вибирайте фрукти і ягоди за хімічним складом.
- Для детоксикації в тій чи іншій мірі підходять всі фрукти. Але найбагатшими детокс-фруктами і ягодами прийнято вважати плоди фіолетового і червоного кольорів.
- Для схуднення або набору ваги вибирайте фрукти з урахуванням енергетичної цінності (калорійності).
- Є сенс заздалегідь проаналізувати харчову цінність улюблених фруктів і для розвантажувального дня вибирати плоди за бажаним впливом на організм. Наприклад, для виведення надлишків рідини, для очищення кишківника, для очищення крові, печінки, нирок тощо.
- Для різноманітності при виборі фруктів для «розвантаження» можна використовувати принципи кольорової дієти. Як відомо, колір продуктів безпосередньо залежить від хімічного складу, тому фрукти і ягоди різних кольорів будуть по-різному впливати на організм і психоемоційний стан.
Так, червоні, помаранчеві та яскраво-жовті плоди сприяють підвищенню життєвого тонусу, допомагають впоратися зі стресом, заряджають енергією та підвищують активність; покращують процеси кровотворення і склад крові, корисні для здоров'я серцево-судинної системи, знижують артеріальний тиск.
Зелені, білі та світло-жовті фрукти заспокоюють нервову систему, заряджають оптимізмом; покращують роботу мозку, очищають органи шлунково-кишкового тракту, сприяють виведенню застійних рідин. Фрукти, овочі та ягоди цих кольорів найменш алергенні.
Фіолетові та коричневі плоди покращують сон, допомагають подолати депресію, підвищують розумову активність; підтримують слух і зір, корисні для здоров'я щитовидної залози.
Принципи розвантажувального дня на фруктах
- Перед розвантажувальним днем приготуйте для себе вечерю, багату легкоусвояемым білком. Це може бути порція нежирної риби або морепродукти; м'ясо птиці або кролика; сир, яйця; гриби або бобові.
- Не вживайте напередодні фруктового розвантажувального дня крохмаловмісні продукти (макаронні вироби, картоплю, рисову або кукурудзяну крупу тощо).
- Починати розвантажувальний день на фруктах рекомендується зі склянки чистої води кімнатної температури і невеликої порції вівсяної або лляної каші, завареної на воді, - це захистить стінки органів травного тракту від агресивного впливу фруктових кислот.
- Незважаючи на те що фрукти містять достатню кількість рідини, обов'язково пийте протягом дня додаткові напої: воду, чай, відвари. Фруктовий сік не відноситься до напоїв і вважається порцією фруктів.
- Повністю виключіть цукор, молоко, чорний чай і каву. У разі необхідності можна включити в раціон трохи меду (максимум 2 десертні ложки за весь день).
- Намагайтеся вживати фрукти за режимом: приблизно рівними порціями через рівні проміжки часу, напої вживайте між прийомами їжі.
- Пам'ятайте, що очищувальний вплив розвантажувальних продуктів не обмежується одним днем, а триває в наступні дві доби. Тому, щоб не поставити хрест на користь розвантажувального дня, дотримуйтесь правил здорового харчування після його завершення.
- Розвантажувальний день на фруктах можна організовувати не частіше одного разу на 5 днів.
Плюси фруктового «розвантаження»
- Розвантажувальний день на фруктах - це не тільки корисно, а й смачно.
- Завжди і скрізь можна вибрати доступні за ціною і перевагами фрукти.
- Можна підбирати фрукти залежно від цілей організації розвантажувального дня.
- Фруктові розвантажувальні дні підвищують працездатність і настрій, покращують самопочуття і колір обличчя.
- Можна вибрати для розвантажувального дня один певний фрукт, а можна вживати будь-які види фруктів. Оптимальним варіантом прийнято вважати комбінацію з 3-4 видів фруктів, які поєднуються між собою.
- За один фруктовий день є можливість скинути 1-2 кг.
- Фрукти містять достатню кількість цукрів, тому солодкого в цей день не хочеться.
- Організм насичується вітамінами, мікро- і макроелементами.
- Сира клітковина досить ефективно очищає внутрішні органи.
Мінуси фруктового «розвантаження»
- Велика кількість сирої клітковини може викликати бродіння в кишечнику.
- Фрукти можуть спровокувати діарею або, навпаки, констипацію. При виборі фруктів для розвантажувального дня враховуйте особливості свого організму.
- Багато фруктів і ягод сприяють зайвому газоутворенню.
- Люди, які практикують фруктове «розвантаження» регулярно, відзначають, що протягом фруктового дня часто проявляється здуття живота.
- Фруктові кислоти руйнують зубну емаль - після вживання фруктів рекомендується ополаскувати ротову порожнину чистою водою.
- Практично всі фрукти підвищують кислотність. Певною мірою нівелювати цей недолік допомагає лужна вода (типу боржомі).
- Може з'явитися ізжога.
- Буває складно психологічно, так як з'являється нав'язливе почуття голоду. Як правило, перша частина дня проходить легко, а в другій половині дня організм розуміє, що його обмежили в білках і жирах. У такому випадку для попередження зривів, рекомендуємо заготовити порцію білкової, але маложирної їжі - підійде сир, шматочок нежирної риби або м'яса, морепродукти.
- До вечора можуть з'явитися мігрені і дискомфорт у шлунку, загальне нездужання.
Розвантажувальний день на фруктах протипоказаний:
- за наявності будь-яких захворювань внутрішніх органів (стравоходу, шлунку, кишківника, печінки, нирок, жовчного міхура, щитовидної залози);
- при наявності захворювань ротової порожнини (стоматиту, гінгівіту, ерозії емалі зубів, пародонтиту тощо);
- якщо є алергія на фрукти і схильність до прояву індивідуальних реакцій будь-якого типу і локації;
- у першому триместрі вагітності, у період лактації, під час менструації;
- протягом 3 місяців після будь-яких операцій.
