За цим рецептом можна без особливих зусиль приготувати дуже смачний бланширований перець і закатати його на зиму в банку. Взимку він підійде для приготування фаршированого перцю.
Опис приготування:
Для приготування цієї консервації варто використовувати банки обсягом 1 літр. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить одна така банку, але можна сміливо збільшити пропорції і закатати більше. Перець болгарський варто використовувати середній за розміром. Замість звичайного столового оцту підійде і оцтова кислота, тільки її слід обов'язково розвести водою.
Основний інгредієнт: Овочі/Болгарський перец
Блюдо: Заготовки/Консервація
Інгредієнти:
- Перець болгарський - 700 Грам
- Оцус 9% - 1 Ст. ложка
- Сіль - 1 Чайна ложка
Кількість порцій: 3
Як приготувати «» Бланшировані перці на зиму «»
Підготуйте інгредієнти.
Вимийте і видаліть насіння всередині кожного перцю.
У каструлі доведіть до кипіння 700 мл. води, викладіть перець і варите його буквально 2-3 хвилини.
Вимийте банку обсягом 1 літр. Викладіть у неї перець.
Влийте оцет.
Додайте сіль.
Тепер влийте воду, в якій варився перець.
Закатайте банку кришкою, використовуючи спеціальний ключ.
