Перед вами рецепт, який підкаже, як приготувати брагу на пророщеній пшениці. Впевнена, вам цей рецепт сподобається, адже виходить дуже якісний і хороший продукт при мінімальних зусиллях!
Опис приготування:
Головне в усьому процесі - вибрати хорошу пшеницю, яка не піддавалася активній хімічній обробці, інакше на якомусь етапі ваша брага просто закисне. Тож вибирайте гарне зерно від перевіреного постачальника, а решті все піде як по маслу.
Наполягати напій під час бродіння краще в не надто спекотному місці і не допускати перепадів температури.
Призначення: На святковий стіл/НедорогоОсновний
інгредієнт:Крупи/Пшено і пшени
Блюдо:Напої/Алкоголь
Географія кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Пшениця - 1 Кілограм
- Цукор - 1.5 Кілограма
- Вода - 7 Літрів
Кількість порцій: 1
Як приготувати "Брага на пророщеній пшениці" "
1. У мисці пшеницю заливаємо цукровим сиропом (беремо 200 грам цукру і розводимо на 1 л води), і заливаємо так, щоб закрило зерна на 2-3 пальці зверху. Нехай наполягається, бродить і проростає. Чекаємо три-чотири дні.
2. Додайте 1,3 кг цукру і 6 літрів води, поставте цю суміш тепер під гідрозатвор. Періодично перешкоджайте і лише після десятого дня, коли зерна відокремляться від рідини, можна напій відцедити і два-три рази перегнати цю брагу.
3. Ось і все! Залишилося розлити напій по зручних пляшках. Тепер ви знаєте, як приготувати не тільки брагу, але і самогон з неї.
