Будене являє собою смачний, ніжний пудинг, зроблений з вареного рису. І якщо у вас залишився відварений рис, без вагань приготуйте його. Буде смачно, беріть на замітку!
Опис приготування:
Будене стане прекрасним сніданком або легкою вечерею для всієї сім'ї. Готується досить просто і з продуктів, які завжди є в будинку. Чудово поєднується з медом, варенням, можна подавати молоко, солодкий чай і каву.
Призначення: На сніданок/На півдникОсновний
інгредієнт:Крупи/Ріс/Яй
Блюдо:Випічка/Солоденька Географія
кухні:Татарська/Східна
Інгредієнти:
- Молоко - 150 Мілілітрів
- Ріс - 250 Грам (відварений)
- Цукор - 50 Грам
- Яйце - 3 Штуки (дрібні)
- Сіль - 1 Щепотка
- Масло вершкове - 50 Грам
- Олія рослинна - 1 Чайна ложка
- Сухарі панувальні - 2 Ст. ложки
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Будене «»
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування будене.
Знадобиться холодний відварений рис, найкраще взяти цілозерний.
Розділіть яйця на білки і жовтки. У жовтки додайте трохи солі і злегка збийте вінчиком.
Влийте молоко і перемішайте.
Вершкове масло розтопіть, остудіть і влийте в миску, перемішайте до однорідності.
Додайте до миски відварений рис і перемішайте.
У білки додайте тріску солі і забирайте до м'яких піків. Продовжуючи збивати, частинами всипайте цукор. Збивайте все до щільних піків. Покладіть білки в миску з рисовою масою і акуратно все перемішайте.
У форму діаметром 24 сантиметри змажте рослинною олією і обсипте сухарями. Перекласти рисову масу.
Поставте все в гарячу духовку і випікайте будене протягом 50-60 хвилин при температурі 180 градусів. Додайте будене з духовки, остудіть і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
