Якщо думаєте, що перепробували вже всі можливі страви з картоплі, то спробуйте це - двічі запечена картопля. Страва досить проста, але смак виходить дуже незвичайним і нетиповим.
Опис приготування:
Двічі запечена картопля - дещо нетрадиційним способом приготована найбільш тривіальна картопля. Цією стравою можна чудово урізноманітнити стіл, якщо вам до душі страви з картоплі. А додаткові інгредієнти - сир, бекон і зелень - лише надають цій страві більше смаку і аромату.
Призначення: На обід/На вечерю/НедорогоОсновний
інгредієнт:Овочі/КартопляБлюдо
: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Картопля - 5-6 Штук
- Бекон - 100 Грам
- Сметана - 125 Грам
- Твердий сир - 200 Грам
- Зелена цибуля - 3-4 Штук
- Сіль, перець - 1 Чайна ложка
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати "Двічі запечену картоплю" "
Для початку ретельно мою картоплю холодною водою, потім викладаємо на паперовий рушник і даємо обсохнути. Посипаємо миту картоплю сіллю.
Окремо кожну картоплину обмотуємо фольгою, викладаємо на противагу і випікаємо близько години в розігрітій до 200 градусів духовці.
Поки картопля випікається, готуємо другу частину страви. Обсмажуємо в олії ломтики бекону до золотистої скоринки, дрібно шинкуємо зелену цибулю і натираємо на терці твердий сир.
Тепер - найцікавіше. Дістаємо з духовки картоплю і за допомогою ложки з кожної картоплини виймаємо м'якоть таким чином, щоб кожна картоплина придбала форму човника. З м'якоті робимо картопляне пюре.
Додаємо в пюре сметану і зелену цибулю, солимо і перчимо, гарненько перемішуємо. Заповнюємо наші картопляні човники пюре, а зверху кладемо на них ломтики бекону і смажений сир. Випікаємо все це в духовці ще 15 хвилин при температурі 175 градусів.
Готово. Подавати цю страву потрібно тільки гарячим. Дуже добре поєднується зі сметаною і свіжою зеленню. Приємного апетиту!:)
