Фаршировані кабачки з сосисками

За цим же рецептом можна приготувати і баклажани.

Інгредієнти для «Фаршировані кабачки з сосисками»:

• Кабачок (середній) - 1 шт
• Сосиска - 4 шт
• Кетчуп - 2 стак.
• Яйце куряче - 2 шт
• Сир плавлений - 1 шт
• Сир твердий - 50 г
• Сіль
• Перець чорний (мелений)
• Масло вершкове - 30 г
• Часник - 2 шт
• Зелень
• Олія рослинна (для мастила)

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Фаршировані кабачки з сосисками»:

Кабачок ретельно помийте. Не очищаючи від шкірки, розріжте вздовж на 2 частини, гострим ножем ретельно видаліть м'якоть.

Середину кабачка змажте вершковим маслом, посоліть і поперчите до смаку.

М'якоть кабачка (без насіння) подрібніть у блендері (або просто розімніть виделкою).

Додати до м'якоті плавлений сирок і розімніть тепер все разом. У масу додавайте поступово по одному яйцю, при цьому постійно перешкоджаючи. Посоліть, поперчите до смаку.

Всередину кожного підготовленого кабачка покладіть по 1-2 сосиски, змажте їх кетчупом і пастою з сиром, зверху посипте тертим сиром.

Викладіть кабачки на заздалегідь підготовлений противень, змащений маслом, поставте в добре розігріту духовку приблизно на 40 хвилин.
Готові кабачки посипте часником і прикрасьте зеленню.