Це найсмачніші солоні млинці, які мені доводилося пробувати. Вони настільки ніжні, м'які, що відразу і не скажеш, з чого вони. Подайте до млинців сметану або гострий соус, кетчуп, аджику.
Опис приготування:
Теоретично, для приготування таких млинців капусту можна дуже дрібно нашинкувати, але робити це доведеться довго, так що краще скористайтеся м'ясорубкою або блендером.
Складати готові млинці стосом. При бажанні їх можна відразу змащувати сметаною і посипати зеленню, тоді вийде красивий і смачний тортик!
Призначення: На обід/На вечерю/Недорого/Корисна обід/Легка вечеря/Дієтична вечеря Основний
інгредієнт:Овочі/КапустаБлюдо
:Випічка/Блискуча Дієта
: Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Капуста - 150 Грам
- Яйце - 1 Штука
- Борошно пшеничне - 100-130 Грам
- Олія соняшникова - 40 Грам (25 мл - в тісто, 15 мл - для смаження)
- Вода - 200 Мілілітрів
- Сіль - До смаку
- Перець - За смаком
Кількість порцій: 4-5
Як приготувати «» Капусні млинці «»
1. Спочатку відварюємо капусту. Беремо аркуші, занурюємо в підсолену воду і доводимо до кипіння. Варимо 3-4 хвилини до м'якості. Відцежуємо від води.
2. Поміщаємо капусту в чашу подрібнювача. Подрібнюємо. У процесі я підливала трохи води, щоб маса стала пюреподібною.
3. На фото видно консистенцію.
4. Додаємо всі інші інгредієнти: яйце, сіль, спеції, борошно, масло, воду. Вмикаємо подрібнювач.
5. Блинная масса готова. Консистенція така ж, як на звичайні млинці.
6. Змащуємо сковороду, прогріваємо. Наливаємо тісто, смажимо до золотого кольору.
7. Обережно, за допомогою лопатки перевертаємо млинець. Можна перекинути на другу сковороду. Смажимо з іншого боку. І так далі з іншим тестом. Готові млинці подаємо до столу з соусами.
