Ці корисні цукерки мають ніжну консистенцію і яскраво виражений кавово-кокосовий смак з ноткою алкоголю. Вони виходять мега-смачними і буквально тануть у роті... Відірватися неможливо! І нехай Вас не бентежить наявність вівсянки - вона анітрохи не відчувається!
Інгредієнти для «Кавово-кокосові цукерки»:
- Чорнослив (середнього розміру, можна взяти суміш чорнослив + фіники) - 15 шт
- Пластівці вівсяні - 4 ст. л.
- Стружка кокосова - 4 ст. л.
- Какао-порошок - 1 ст. л.
- Ванілін (можна взяти 1 ч. л. ванільного цукру) - 1 трісок.
- Кардамон - 0.5 ч. л.
- Кава натуральна (еспресо) - 50 мл
- Цукор тростинний (Містраль) - 2 ч. л.
- Алкоголь (у мене віскі) - 40 мл
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 15
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири60 |
вуглеводи138.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі1.4 |
жири4 |
вуглеводи9.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири18.8 |
вуглеводи43.2 |
Рецепт «Кавово-кокосові цукерки»:
Чорнослив замочити на 15-20 хвилин в алкоголі (можна просто в кип'яченій воді або соку).
Вівсяні пластівці підсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору. Дати охолонути.
Зробити еспресо. У гарячу каву додати тростинний цукор, ванілін і кардамон, ретельно розмішати. Дати охолонути.
У блендер додати чорнослив без рідини, вівсяні пластівці, какао-порошок, 2 ст. л. кокосової стружки і гостилу каву. Ретельно подрібнити до отримання однорідної маси. Поставити в холодильник на 10 хвилин.
З маси скатати кульки і обваляти їх у кокосовій стружці. Поставити в холодильник ще на 15-20 хвилин.
