Настав час для чергової випічки смачного домашнього хліба. Сьогодні пропоную зробити його за рецептом, як приготувати хліб з оливками. Обов'язково до нього додайте трави (свіжі або сушені).
Опис приготування:
Використовуйте будь-які види оливок, тільки без кісточок. Не гребую сушеними травами, якщо не можу знайти свіжі. Підійдуть розмарин, тем'ян, орегано. Хліб буде смачний навіть наступного дня, тільки зберігайте його, накривши рушником. Цей хліб стане одним з ваших коханих, запевняю.
Основний інгредієнт: Оливки/Тісто/Борошно/Дріжджова тістоБлюдо
:Випічка/Хліб
Інгредієнти:
- Цільнозернова мука - 1 Стакан
- Борошно пшеничне - 2 Стакана
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Сухі швидкодіючі дріжджі - 3/4 Стакана
- Оливки без кісточок - 1/3 Стакана
- Сушений тмін - 1 Чайна ложка
- Тепла вода - 1-1,5 Склянки
Кількість порцій: 10
Як приготувати "Хліб з оливками" "
1. У миску додайте пшеничне і цільнозернове борошно, сіль, дріжджі, тмін, перемішайте.
2. Наріжте оливки великими шматочками довільної форми.
3. Додайте оливки в борошняну суміш, влийте спершу 1 склянку води, перемішайте.
4. Додайте ще трохи води, щоб тісто не виглядало сухим.
5. Перемішайте добре тісто дерев'яною ложкою.
6. Накрийте тісто плівкою і залиште його на 2 години.
7. Через дві години сформуйте з тесту кулю. Викладіть його на противір, посипаний борошном.
8. Знову накрийте тісто плівкою і залиште його на 1,5-2 години.
9. Зробіть кілька надрізів по всій буханці.
10. Запікайте в розігрітій до 210 градусів духовці 30 хвилин.
11. Викладіть хліб на ґрати для остигання і залиште на 10-15 хвилин.
