Ви хочете спекти знаменитий тортик в домашніх умовах і шукайте ідеальний рецепт? Я покажу, як приготувати крем для «Наполеона» заварною, від якого ви точно будете в захваті. Беріть на замітку!
Опис приготування:
Варити такий крем нескладно, а з покроковими фото і коментуванням кожного етапу процесу це вийде зробити навіть у абсолютного новачка в кондитерському мистецтві. Ваніль - тільки один з варіантів аромату. Крем можна також доповнити цедрою лимона або апельсина, наприклад.
Основний інгредієнт: Молочні продукти/МолокоБлюдо
:Десерти/Крем/Солоденька Географія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Молоко - 600 Мілілітрів
- Сіль - 1 Щепотка
- Стручок ванілі - 1 Штука
- Яйце - 3 Штуки
- Кукурудзяний крохмаль - 60 Грам
- Цукор - 200-250 Грам
Кількість порцій: 1
Як приготувати «» Крем для «Наполеона» заварною «»
1. Влийте молоко в каструлю, додайте сіль і половину цукру, ваніль. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
2. Окремо забийте яйця, другу частину цукру і крохмаль.
3. Потроху додавайте в яєчну суміш гаряче молоко (найкраще через сито), постійно перемішуючи, щоб яйця не згорнулися.
4. Знову відправте на вогонь і варите, постійно завадячи, поки крем не загустіє.
5. Готовий крем зніміть з вогню, накрийте плівкою, щоб він не завітрювався і дайте трохи охолонути.
