Хто з нас не любить млинці з грибами та ще в ароматному вершковому соусі? Приготувати таку страву не складе труднощів, якщо у вас в наявності є свіжі шампіньйони або вішенки. Вершки використовуйте 15-20%.
Опис приготування:
Смачні та ситні млинці з грибами можна подати на сніданок, обід або вечерю. Шампіньйони продаються в будь-якому магазині, головне - не використовуйте маслянисті гриби. Замість вершків ви можете приготувати соус з молока будь-якої жирності і вершкового масла.
Призначення: На сніданок/На полдник/На святковий стіл/Масляний Основний
інгредієнт:Гриби/Молочні продукти/Борошно/СливкиБлюдо
:Випічка/млинці
Інгредієнти:
- Шампіньйони - 400 Грам
- Молоко - 300 Міллілітрів
- Борошно пшеничне - 6 Ст. ложок
- Сіль - 4 Щепотки
- Вершки - 150 Мілілітрів (15% жирності)
- Цибуля зелена - 3-4 Штук (стебля)
- Олія рослинна - 3 Ст. ложки (1 ст.л. - в тісто)
- Яйце куряче - 2 Штуки
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Млинці з грибами і вершковим соусом «»
Підготуйте вказані інгредієнти.
Курячі яйця збийте в глибокій ємності з двома трісками солі і молоком будь-якої жирності.
Розсипайте пшеничне борошно і замісіть млинне тісто. Влийте в нього 1 ст.л. рослинного масла і перемішайте. Залиште на 15 хвилин.
Шампіньйони промийте у воді, наріжте їх слайсами і обсмажте в решті рослинної олії на сковороді.
Через 3-5 хвилин влийте до обсмажених грибів вершки, додайте подрібнену зелену цибулю. Посоліть соус. Гасіть близько 1 хвилини.
З тіста спекіть млинці по хвилині з кожного боку.
На край млинця викладіть грибну начинку, згорніть його конвертиком. Почніть інші млинці.
Млинці готові. Подавайте до столу гарячими.
