Новорічні традиції з ігристими винами: що пити в перші хвилини Нового року?

Традиційно ігристі вина пов’язані з урочистістю, святковим настроєм і радістю. Їхні бульбашки символізують легкість, піднесення та нові починання, а звук відкриття пляшки та дзвону келихів додає особливого моменту.

Франція та Італія були першими країнами Європи, де зустрічали Новий рік з келихом ігристого вина. Ще в XVII столітті шампанське було пов’язане з багатством і розкішшю, королі та аристократи пили його на урочистих заходах. Він поступово завоював серця людей у всьому світі завдяки своїй легкості, свіжості смаку та елегантності. Ігристе вино можна подавати як аперитив перед основними стравами або з різними закусками, що робить його універсальним напоєм для новорічного застілля. Замовити шампанське та інший алкоголь до свят можна на сайті fozzyshop.ua

Сучасний асортимент ігристих вин великий. Їх виробляють в різних країнах, але переважно це Франція, Італія та Іспанія. Також вони мають кілька різновидів залежно від вмісту цукру:

  • Brut Nature – сухе вино без цукру, найкраще поєднується з устрицями та морепродуктами;
  • Extra Brut – сухе ігристе з невеликою кількістю цукру, подається до білого м’яса та салатів;
  • Brut – найпопулярніший варіант алкоголю для святкувань, має збалансований універсальний смак;
  • Extra Dry – має дещо солодший смак за Brut, добре підходить для ненасичених десертів;
  • Demi-Sec – напівсолодке ігристе, ідеально підходить для солодких страв, фруктів тощо.

vf6d57g68d6g

Які ігристі напої можна подавати на новорічний стіл?

Брендові ігристі вина — ідеальний алкоголь для зустрічі Нового року. Вони додають святу урочистості, легкості та елегантності. Ви можете обрати свій напій серед величезного асортименту:

  1. Шампанське — походить з регіону Шампань (Франція), має витончений смак і тонкий аромат. Сухе підходить для морепродуктів, ікри та сирів, напівсолодке подається з фруктами та десертами, а розе найкраще смакує з салатами та легкими закусками.
  2. Просеко — виробляється в регіоні Венето (Італія), досить легке і фруктове, має яскраві ноти зеленого яблука і груші. Підходить для закусок, овочевих страв, морепродуктів і легких десертів.
  3. Cava — ігристе вино з Іспанії. За методом виробництва цей напій подібний до шампанського, має виражений аромат квітів і фруктів. Кава найкраще смакує з оливками, тапасами, рибою та білим м'ясом.
  4. Креман — виробляється в різних регіонах Франції, крім Шампані. Це бюджетна альтернатива шампанському з ніжним перляжем і вишуканим смаком. Crémant чудово смакує з вишуканими сирами, морепродуктами і фруктами. 
  5. Асті — виробляється в регіоні П'ємонт (Італія), має досить солодкий смак з насиченим мускатним ароматом. Підходить для десертів, фруктів і легких сирів.
  6. Ламбруско походить з регіону Емілія-Романья (Італія). Це напівсолодке або сухе червоне ігристе вино чудово пасує до м'ясних закусок, піци та пасти

Незалежно від того, яке ігристе ви обрали до святкового столу, важливо правильно його подавати. Охолодіть напій до 6–8°C, акуратно зніміть пробку та розливайте вино в правильні фужери. Піднімайте келихи та зустрічайте Новий рік із блиском в очах і бульбашками в келихах!