Ароматна, ситна страва з рису. Готується за технологією плова. Хоча є плов з печінкою у східних народів, але без грибів))) Страва нам дуже сподобалася, готувала вже двічі. Рецепт знайшла на іншому сайті. Автору величезне спасибі за рецепт!
Інгредієнти для «Рис з курячою печінкою і грибами»:
- Ріс («» Індика «» білий длинозерний, ТМ «» Містраль «») - 1 стак.
- Печінка куряча - 400 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Шампіньйони (я використовувала консервовані) - 150 г
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Перець чорний (використовувала суміш перців) - 1/2 ч.
- Аркуш лавровий - 2 шт
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі97.6 |
жири77.7 |
вуглеводи144.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі24.4 |
жири19.4 |
вуглеводи36.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі10.8 |
жири8.6 |
вуглеводи16 |
Рецепт «Рис з курячою печінкою та грибами»:
Печінка вимити, обсушити, нарізати невеликими шматочками.
Цибулю очистити, нарізати кубиками.
Якщо ви використовуєте свіжі гриби, то їх почистити, нарізати пластинами; якщо консервовані - то злити рідину.
У сотейнику розігріти олію, викласти печінку і обсмажувати 30 секунд. Додати цибулю та гриби. Готувати разом 5 хвилин.
Зсипати малюнок, перемішати. Посолити. Поперчити. Знову перемішати.
Влити 1,5 ст гарячої води, покласти лавровий лист, прикрити кришкою, довести до кипіння і зменшити вогонь. Готувати приблизно 20 хвилин.
Подавати гарячим. видаливши лавровий лист.
Ховливого апетиту!
