Яскравий і пікантний смак солянки закохує в себе з першої ложки. Страва дуже добре зігріває і насичує в холодні дні. Приготувати її просто, головне вибрати продукти хорошої якості.
Опис приготування:
Якщо ви дійсно хочете оцінити солянку гідно, то не додавайте в неї картоплю. М'ясні делікатеси можна додавати будь-які.
Призначення: На обідНій
інгредієнт:Овочі/Огірок/Солоний огурец
Блюдо: Супи/Солянка
Інгредієнти:
- Яловичина - 400 Грам (можна на кістці)
- Ковбаса - 200 Грам (варено-копчена)
- Сосиски - 150-200 Грам
- Бекон - 150-200 Грам (варено-копчений)
- Огірки солоні - 7 Штук (маленькі)
- Томатна паста - 1-2 Ст. ложок
- Олія рослинна - За смаком
- Цибуля ріпчаста - 1-2 Штук
- Оливки чорні - 1 Банку
- Лавровий лист - За смаком
- Лимон - За смаком
- Сіль - До смаку
- Перець чорний - За смаком
Кількість порцій: 6-8
Як приготувати «» Солянка з солоними огірками «»
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Яловичину залийте водою і варите 1,5-2 години під кришкою, накипь знімайте. Готове м'ясо дістаньте, наріжте соломкою.
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте до напівготовності.
Огірки натріть на великій терці.
Додайте огірки до цибулі і обсмажте протягом 2-3 хвилин, після додайте томатну пасту. Прогріть 5-7 хвилин на малому вогні.
М'ясні делікатеси наріжте соломкою.
Трохи обсмажте.
У слабо киплячий бульйон додайте м'ясні делікатеси і варите 5-7 хвилин, слідом огірки з цибулею і томатною пастою, розсол до смаку. Проваріть ще 5-7 хвилин. У завершенні додайте лавровий лист, маслини. Дайте наполягти 15-20 хвилин.
Під час подачі додайте в кожну тарілку гурток лимона, зелень і сметану. Приємного апетиту!
