Строганіна з яловичини

У нашій родині не уявляють свята без цієї страви. Строганіну, звичайно, роблять в основному з риби або оленини, але з яловичини вона виходить також просто чудово.

Опис приготування:

Строганіна з яловичини - це прекрасна холодна закуска. Готується в кілька етапів - спочатку поріжте мерзле м'ясо. Змішайте його з цибулею і спеціями. Розігріть масло і залийте їм м'ясо. Варите 15 хвилин на сильному вогні, а потім охолодьте в холодильнику. Гостренька строганіна готова. Приємного апетиту!



Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:М'ясо/Ялович
  Блюдо: Закуски

Інгредієнти:

  • Яловичина - 1 Кілограм
  • Цибуля - 500 Грам
  • Олія рослинна - 1,5 Стакана
  • Томатна паста - 2 Ст. ложки
  • Сіль - 1 Ст. ложка
  • Перець чорний (мелений) - 1 Чайна ложка
  • Перець червоний пекучий (мелений) - 1 Чайна ложка
  • Головка часнику - 1 Штука
  • Оцус - За смаком


Кількість порцій: 5

Як приготувати «» Строганіна з яловичини «»

Перед приготуванням м'ясо потрібно добре заморозити.

Потім поріжте морозиво яловичину платівками.

А платівки поперек волокон поріжте соломкою.

Цибулю поріжте півкільцями.


Змішайте м'ясо з цибулею, сіль, перець, оцет, томатну пасту і витиснутий через прес часник.

Добре перемішайте.

Розігріть масло на сильному вогні.

Залийте м'ясо киплячим маслом і відразу поставте на вогонь.

Варите в маслі 15 хвилин. Потім охолодьте.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND