Ніжно-вершковий смак тальятелле дивовижно поєднується з кислинкою помідорчиків і свіжістю перчика. Коли розкушуєш помідор - отримуєш невимовну насолоду від цієї страви!!!
Інгредієнти для «Тальятелле з помідорами черрі в духовці»:
- Макаронні вироби/Макарони (тальятеле) - 500 г
- Помідори черрі - 500 г
- Перець болгарський (2 червоних і 2 зелених, у мене - різних кольорів) - 4 шт
- Сир твердий (типу гауда, тертий на середній терці) - 500 г
- Вершки (знежирені 10-15%) - 200-250 мл
- Сир творожний (типу філадельфія, альметте) - 300 г
- Базилік (сушений, можна свіжий - 2 ст. л.) - 1 ч.
- Масло вершкове - 1 ст. л.
- Сіль
- Перець чорний (мелений)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі180.4 |
жири160 |
вуглеводи222.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі30.1 |
жири26.7 |
вуглеводи37.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі7.5 |
жири6.6 |
вуглеводи9.2 |
Рецепт «Тальятелле з помідорами черрі в духовці»:
Моїм черрі і обсушуємо паперовим рушником.
Ріжемо перець на смужки типу жюльєн.
Базилік моєм і дрібно ріжемо.
Викладаємо на сковорідку масло з черрі і обсмажуємо хвилини 2 з усіх боків.
Додаємо базилік, розмішуємо.
Кладемо перці і гасимо все до напівготовності, солимо, перчимо. Потім виймаємо в інший посуд.
У цю ж сковороду кладемо вершки і творожний сир.
Греєм, розмішуючи, до розчинення сиру. Виходить соус.
Відварюємо аль-денте тальятелле. У Форму викладаємо половину тальятелле, зверху кладемо половину черрі з перцями, посипаємо половиною тертого сиру.
Зверху змащуємо половиною соусу.
Повторюємо наші шари в тому ж порядку.
Беремо шматок пергаментного паперу, мнем його і добре змочуємо водою. Накриваємо форму.
Зверху все накриваємо щільно фольгою. Ставимо в розігріту до 220 * духовку на 45 хв.
З запалу, з спеку.
Приємного апетиту!