Тріска - відмінна промислова риба. Консерви з печінки тріски в олії - справжній делікатес. Сьогодні готуємо суп з тріски з помідорами. Корисний, смачний і ароматний. Беремо рецепт на замітку!
Опис приготування:
При дуже жирній печінці, сама тріска абсолютно не жирна риба. У зв'язку з цим її люблять всі, хто не хоче додавати у вазі і дотримується суворої дієти. Щільна, біла м'якоть тріски містить небагато кісток, що теж дуже привабливо в приготуванні різних страв. Томатний суп з тріскою - дієтична, ароматна і смачна страва. Помідори можна замінити томатною пастою. Суп готується швидко і просто!
Призначення: На обідНій
інгредієнт: Риба і морепродукти/Овочі/Помідор/ТрескаБлюдо
: Супи
Інгредієнти:
- Тріска - 300 Грам
- Картопля - 2 Штуки
- Морква - 1 Штука
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Помідор - 1 Штука (великий)
- Соняшникова олія - 30 Мілілітрів
- Пшено - 4 Ст. ложки
- Сіль - До смаку
- Перець чорний мелений - За смаком
- Лавровий лист - 1 Штука
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Томатний суп з тріскою «»
Візьміть інгредієнти для приготування томатного супу з тріски.
Тріску випатрайте, очистіть, помийте і викладіть в каструлю.
Залийте тріску водою і поставте каструлю на плиту.
Доведіть до кипіння, зніміть піну і варите рибу на самому мінімальному вогні 25 хвилин.
Моркву та цибулю дрібно наріжте та викладіть у сковороду з соняшниковою олією.
Припустіть овочі на невеликому вогні протягом 8-10 хвилин, перемішуючи.
Відварену тріску дістаньте з каструлі і викладіть на тарілку. Додайте в рибний бульйон цибулю з морквою і нарізану картоплю.
Через 15 хвилин всипте в суп пшоно, яке попередньо ретельно помийте.
Викладіть лавровий лист, посоліть і поперчите до смаку.
Додайте подрібнені помідори.
Варите суп до готовності всіх інгредієнтів.
У готовий суп викладіть відварену тріску.
Томатний суп з тріскою готовий. Подавайте на перше в обід.
