Якщо ви хочете побалувати себе і близьких домашньою солодкою випічкою, приготуйте цей простий і нереально смачний тортик «Вишня під снігом». Поєднання м'якого коржу, крему, вишні та шоколаду - супер!
Опис приготування:
У цього торта є одна цікава особливість - він абсолютно по-різному «звучить» в теплому і холодному вигляді. Рекомендую обов'язково спробувати його відразу після приготування, а потім, коли він повністю охолоне, щоб визначити варіант, який вам більше до душі. Шоколад можна натерти на терці або подрібнити в блендері, щоб траплялися більш великі шматочки.
Призначення: На святковий столОсновний
інгредієнт:Вишня/Ягоди/ТестоБлюдо
:Випічка/Торти/СолоденьГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 125 Грам
- Цукор - 125 Грам
- Яйце - 3 Штуки
- Борошно - 150 Грам
- Крохмаль - 35 Грам
- Розпушувач - 7.5 Грама
- Какао - 20 Грам
- Молоко - 1/2 Літра (крем)
- Яйце - 2 Штуки (крем)
- Крохмаль - 30 Грам (крем)
- Цукор - 90 Грам (крем)
- Ванільний цукор - 1 Чайна ложка (крем)
- Шоколад - 50 Грам
- Вишня - 100 Грам (за смаком)
Кількість порцій: 8-10
Як приготувати "" Торт "Вишня під снігом" "
1. Вишню можна взяти як свіжу або заморожену, так і консервовану. Духовку відразу можна включити розігріватися до 180 градусів.
2. Вершкове масло має бути дуже м'яким. З'єднайте його з цукром і розітріть.
3. По одному вводьте яйця, збиваючи масу до однорідності.
4. Просійте борошно і крохмаль.
5. Тісто однорідне і гладке.
6. Додайте в тісто сухі інгредієнти разом з ваніллю або ванільним цукром. Також можна додати тріску солі.
7. В окрему мисочку відкладіть половину тесту і з'єднайте з просіяним какао.
8. Ретельно перемішайте.
9. Викладіть шоколадне тісто на дно форми.
10. Потім акуратно розподіліть світле тісто.
11. Зверху помістіть вишні і відправте форму в духовку приблизно на півгодини.
12. Поки випікається корж, займемося кремом. У невелику мисочку присипте цукор.
13. Вбийте яйця і перемішайте.
14. Паралельно поставте на вогонь молоко і доведіть до кипіння.
15. До яйць з цукром додайте крохмаль і введіть масу в кипляче молоко. Приберіть вогонь до мінімуму і, постійно перешкоджаючи, уваріть крем до загустіння. Піде на це всього пара хвилин.
16. Крем готовий.
17. І корж теж.
18. На теплий тортик викладаємо теплий крем.
19. І посипаємо шоколадом.
20. Ось такий приголомшливий десерт до чаю. Пригощайтеся!
