Хімічний склад і структура білка
Кератин - це білок, протеїн, що входить в структуру ороговілих частинок тіла. Він дуже міцний, і поступається за цим показником тільки хитину.
Кератин за структурою підрозділюється на 2 групи. А-кератини - найбільш м'які, що входять до складу волосяного стрижня, епітелія і нігтів. Впливають на цілісність клітинного з'єднання. В-кератини (у тварин) - найбільш тверді, що входять до складу рогів, копит, дзьобів, пера і луски.
Кератин-молекула - це спіраль, амінокислотний ланцюг, з'єднаний потужним хімічним зв'язком. Це з "єднання називається білковим або поліпептидним. Навколо йдуть зчеплення поперечного формування. Вони створюють кортекс, що відповідає за захист і молекулярний зв'язок. У клітинній структурі кератину є три типи зв'язків:
- На водневій базі, що руйнуються під впливом води. Мають ефект самостійного відновлення.
- На іонній або сольовій основі, що руйнуються при зміні кислотності.
- Дисульфідний зв'язок, який створює цистин-молекулу із симбіозу S-атомів сусідніх амінокислотних елементів. Цистин утворює і підтримує білкову структуру, а його руйнування провокує погіршення зовнішності і механічних якостей волосся.
Проблеми з дисульфідними зв'язками зазвичай мають 2 напрямки. По-перше, це агресивні хімічні процедури. По-друге, через дію високої температури. У підсумку волосся сікається, тьмяніє, стає неслухняне. До складу кератину для волосся входить багато корисних елементів, і він допомагає відновити стан зачіски.
Які продукти підвищують вироблення кератину?
Наступні продукти є відмінними джерелами поживних речовин, що підтримують вироблення кератину в організмі. Вони також містять інші важливі вітаміни і мінерали.
Яйця
Оскільки кератин є білком, для виробництва кератину важливо є багаті білком продукти.
Яйця є хорошим джерелом білка - одне велике яйце містить 6,24 грама білка. Яйця також містять багато інших важливих поживних речовин, включаючи кальцій і вітаміни B12 і A ().
Одне варене яйце містить 10 мкг біотину, що становить третину рекомендованої добової норми споживання (РСНП) ().
Цибуля
Цибуля містить N-ацетилцистеїн, антиоксидант, який організм використовує для утворення L-цистеїну ().
Одна невелика сира цибулина також містить 5,18 мг вітаміну C, а також цинку та вітамінів групи B ().
Лосось
Лосось - хороше джерело білка. У 30-грамовій порції приготованого лосося міститься 7,31 грама білка. У такій же кількості міститься 0,139 мг цинку ().
Лосось також є хорошим джерелом біотину - 5 мкг біотину в 100 грамах лосося. Це 17% від РСНП біотину ().
Батат
Батат (солодка картопля) багатий на вітамін A.
Одна середня солодка картопля вагою 150 грам містить 1150 мкг вітаміну A. Батат також є хорошим джерелом вітаміну C і містить невелику кількість цинку ().
У 100 грамах приготовленого батата також міститься 2,4 мкг біотину, що становить 9% від РСНП ().
Насіння соняшнику
Насіння соняшнику багате на біотин - вони містять 2,6 мкг біотину на 30 грам, що становить 9% від РСНП ().
30-грамова порція очищеного насіння соняшнику містить 1,5 мг цинку, а також вітаміни групи B і вітамін E ().
Манго.
Манго багатий вітамінами A і C, які відіграють важливу роль у виробництві кератину.
В одній манго вагою 207 грам міститься 112 мкг вітаміну A і 75,3 мг вітаміну C ().
Часник
Часник містить N-ацетилцистеїн, який допомагає у виробництві кератину ().
Часник також містить інший цистеїн, який допомагає підтримувати здоров'я шкіри і допомагає організму засвоювати біотин.
Дослідження 2021 року також показало, що часник допомагає захистити кератиноцити від пошкодження ультрафіолетовими променями ().
Це було дослідження в пробірці, і дослідники зазначили, що для того, щоб підтвердити свої висновки їм необхідні додаткові докази в дослідженнях на тваринах або людях.
Кучерява капуста
Кучерява капуста (кале) - це багатий поживними речовинами продукт, що містить велику кількість вітамінів A і C. У 25-грамовій порції кучерявої капусти міститься 125 мкг вітаміну A і 30 мг вітаміну C ().
Цей вид капусти також містить багато інших важливих поживних речовин, включаючи залізо, кальцій і фолат.
Яловича печінка
За даними Національного інституту здоров'я (NIH), яловича печінка є одним з найкращих джерел біотину ().
85-грамова порція приготованої яловичої печінки містить 30,8 мкг біотину, що становить 103% від РСНП ().
Морква
Морква багата на вітамін A. У 65 грамах сирої моркви міститься 459 мкг вітаміну A, що становить 51% від РСНП ().
Одна морква середнього розміру також містить 3,6 мг вітаміну C, а також цинк, вітаміни групи B і вітамін K ().
Властивості природного складу
Багатьом людям, які стежать за здоров'ям і зовнішнім виглядом, цікаво не тільки, що таке кератин для волосся і для чого він потрібен, але і властивості білка. Природний кератин має такі якості:
- Прямий вплив на еластичність, міцність, глянець волосся і нігтів.
- Формує водонепроникний шар епітелію, захищає від негативних дій ззовні.
- Є натуральним бар'єром від механічного впливу на шкірні покриви. Так, тривале тертя викликає формування кератинових лусочок у вигляді певних утворень, а це захист від травмування.
- У кератині присутній аланин. Це амінокислота, що впливає на метаболізм і вироблення цукру в печінці, підтримку його рівня і подальшого перенесення по крові.
- У складі є гліцин, що діє на вищі мозкові функції. Він стабілізує активність мозку, беручи участь у захисних процесах ЦНС, знижує тонус м'язів.
Важливо не тільки знати про кератин для волосся, це що таке, але і про його застосування в косметологічних цілях. Чим відрізняється склад в епідермісі від кератину волосся, і як застосовувати препарати, розповість тріхолог.
В ідеальному випадку, після кератинування результат може зберегтися до півроку. Головне проводити якісний догляд за зачіскою після бразильського розгладжування. Це дасть можливість робити дорогу процедуру значно рідше. Також важливо робити кератинізацію хоча б перший раз в салоні. Професіонал розповість з чого складається кератин, і як впливає на зачіску.
Переваги та недоліки кератинізації
Кератин властивості має унікальні. Доведено, що кератизація майже не небезпечна для шевелюри. За рахунок поповнення кератиновими елементами, пряді не травмуються, як при інших техніках. Вони навпаки, виглядають більш міцними і глянцевими.
Від технології виходить подвійний ефект - розгладжування і лікування. Поганої якості їжа, алкоголь, куріння - все це згубно впливає на зачіску, руйнує натуральний кератин-білок. Через це волосся стає неживим, сухим, посіченим.
Що дає кератин для волосся, тепер зрозуміло. Кератизація дозволяє молекулам «заходити» в волосяний стрижень. Завдяки чому він заповнюється втраченими мікроелементами і захистом від агресивного впливу. Після розгладжування пряді виглядають значно краще. Вони:
- блищать;
- пруга;
- міцні;
- відновлені.
Це відбувається через те, що оздоровлюється структура волосся, усувається пористість.
З мінусів можна назвати високу ціну послуги і наявність у деяких препаратах формальдегіду, який небезпечний для людини. Але роблять кератинізацію нечасто, тому небезпека тут більша для майстра.
Манго.
Вживання манго - смачний спосіб включити в свій раціон додаткові поживні речовини, які підтримують синтез кератину.
Зокрема, 165 грамів цього тропічного кісточкового фрукту містить 89 мкг - майже 10% від РСНП - провітаміну A ().
Манго також багатий поруч інших ключових для здоров'я шкіри і волосся поживних речовин, таких як вітамін C і фолат ().
Як відбувається кератинування?
Коли зрозуміло, що робить кератин для волосся, цікаво, як проходить кератинування в салоні:
- Спочатку майстер миє волосся від забруднень і кожного сала.
- Далі по всій довжині прядей розподіляється кератиновий білок. Але треба на 10 мм відступити від коріння.
- Потім пряді просушують феном, не змиваючи препарат. При цьому застосовується насадка-щітка.
- Процес закінчується розгладжуванням гарячою праскою.
На все потрібно 4-6 годин. Бразильське розгладжування являє собою інтенсивне лікування, при якому фахівець збагачує пряді кератин-білком. Це натуральний протеїн.
Зазначено, що волосся починає відчувати з віком дефіцит протеїну. Іноді, навіть професійні маски не дають ефекту. Тому відновлення вкрай необхідне.
Після завершення розгладжування клієнту видається безсульфатний шампунь і кератинова маска. Перші дні після кератинування рекомендується особливо дбайливе залицяння. Не можна застосовувати заколки і гумки, носити на голові що-небудь важке. Забороняються до першого застосування шампуня користуватися засобами для укладання.
Ефект випрямлення зберігається до 6 місяців. Все залежить від складу препарату, типу волосся. Відновлювач містить не тільки протеїн. У ньому формальдегідні речовини. Але вже продаються препарати без формальдегіду. Вони дорожчі, зате не небезпечні для організму. Робити кератинізацію необхідно у професіонала, це гарантія успіху і довговічності результату.
