Чорний чай ефективніше зеленого запобігає окислювальному стресу в аорті після терапевтичного опромінення іонізуючою радіацією.
Своїми корисними властивостями зелений чай зобов'язаний рослинним поліфенолам, які знижують ризик серцево-судинних захворювань у людей, послаблюють різні прояви атеросклерозу у тварин, і в цілому благотворно впливають на тканини і клітини. Однак поліфеноли є не тільки в зеленому чаї, але і в чорному. Про те, якою з них корисніше, йдуть нескінченні суперечки, проте співробітники Інституту теоретичної та експериментальної біофізики (ІТЕБ) РАН вважають, що все-таки чорний.
Дослідники порівнювали, як чорний і зелений чай пригнічують окислювальний стрес в аорті після дози радіації. Окислювальний стрес - це підвищення кількості активних форм кисню, агресивних молекул-окислювачів, які впливають на різні процеси в клітці. Раніше було показано, що іонізуюча радіація в терапевтичних дозах підвищує активність ангіотензинпревращающего ферменту (АПФ, або ACE), який відіграє велику роль у регуляції кров'яного тиску. Але через підвищену активність АПФ підвищується і кількість активних форм кисню, які, наприклад, можуть значно підвищити ризик атеросклерозу.
В експериментах щурів поїли чаєм різної фортеці, а потім опромінювали радіоактивним випромінюванням, вимірюючи активність ангіотензинпревращающего ферменту і рівень активних форм кисню в аорті. Чай знижував і активність АПФ, і рівень молекул-окислювачів. При цьому чорний чай виявився ефективнішим за зелений: щоб повністю придушити окислювальний стрес в аорті, чорного чаю потрібно було на порядок менше, і ефект від нього наступав в два рази швидше. У статті в Biomedicine & Pharmacotherapy говориться, що в зеленому чаї міститься більше деяких речовин, які самі провокують окислювальний стрес, тому що він в цьому сенсі діє не так добре, як чорний.
Можливо, за допомогою чорного чаю можна пригнічувати окислювальний стрес у судинах, який неминуче трапляється при радіотерапії пухлин, коли опромінюються також нормальні тканини. У перспективі дослідники збираються вивчити чайні поліфеноли окремо, щоб знайти серед них найактивніший, який найкраще запобігає окислювальному стресу.
За матеріалами прес-служби ІТЕБ РАН