Це не тільки смачна альтернатива солодощам, але ще й дуже корисна. До того ж її можна їсти, якщо ви на дієті. Розповідаємо, чим так хороша полуниця і що з неї можна приготувати.
Freepik
Але почнемо, мабуть, все-таки з корисних властивостей.
Допомагає у втраті ваги
Одне з найпривабливіших в полуниці те, що вона смачна і при цьому низькокалорійна. А значить їй можна розбавити меню своєї дієти. У полуниці менше цукру, ніж в інших фруктах. А ще вона містить воду та харчові волокна. Що допомагає зволожувати організм і підтримувати регулярну роботу кишечника.
І при діабеті
Та ж клітковина допомагає регулювати рівень цукру в крові і підтримувати його на стабільному рівні, уникаючи різких підйомів і спадів. Харчові волокна підвищують ситість після їжі, а це вже знижує бажання перекусити між основними прийомами їжі. І, як підсумок, сприяє регулюванню рівня глюкози і також знижує ризик стрибків цукру в крові. Загалом, якщо немає інших протипоказань - полуниця при діабеті корисна.
Позитивно впливає на серцеву систему
Завдяки утриманню поліфенолів, полуниця може надавати профілактичну дію проти серцевих захворювань. А антоціанин, який також є в ягоді, пов'язаний з нижчим ризиком серцевого нападу. Клітковина і калій також підтримують здоров "я серця. А останній ще й кістки, м'язи і роботу нирок.
Бореться з раком
У полуниці міститься безліч антиоксидантів, які здатні протистояти вільним радикалам. А, як показують дослідження, це може придушити зростання пухлин і зменшити запалення в організмі.
І допомагає при високому кров'яному тиску
Ми вже писали про те, які продукти знижують тиск. І полуниця - один з них, завдяки високому вмісту калію. Так як дефіцит цього елемента - один з важливих факторів ризику підвищеного тиску (як і надлишок натрію в організмі).
Крім того, полуниця багата на вітамін С, який захищає нас не тільки від хвороб, а й від раннього старіння і проблем з засвоєнням заліза. А фолієва кислота в полуниці (вона ж вітамін B9) відповідає за зростання клітин і злагоджену роботу імунітету.
Як бачите, вживання полуниці позитивно впливає на роботу практично всього нашого організму. Але якщо є ягоди для вас занадто просто, то з полуниці можна приготувати щось більш смачне. Наприклад, молочні коктейлі, смузі, парфе або веганське морозиво за рецептом автора книги про корисні десерти Лори Маркіз. Приємного апетиту!
