Бельгійська блакитна м'ясна порода корів: характеристика, догляд і годування

Бельгійська порода корів, в першу чергу, відома тим, що у її представників сильно розвинена мускулатура і велика вага. Їх навіть нерідко називають коровами-монстрами, коровами-бодібілдерами. Бельгійська блакитна корова входить до трійки кращих м'ясних порід. Якими достоїнствами ще вона володіє і як правильно її містити, буде розглянуто в цьому матеріалі.

Опис і стандарт породи

Породу вивели бельгійці в 1950-х роках минулого століття. Селекціонери ставили перед собою мету домогтися отримання корови, у якої були б відмінно розвинені мускули і яка давала б достатню кількість молока високої якості.

Для цієї мети селекціонери схрещували шортгорнську і місцеву фризьку породу. Однак у процесі селекції орієнтири змінилися, і ставка була зроблена на м'ясні характеристики.

У результаті в 1973 році з'явилося 2 типи бельгійських корів: комбінованого (з хорошими м'ясними і молочними показниками) і м'ясного призначення. Екстер'єр породи:

Гідності та недоліки

• Серед достоїнств бельгійської блакитної корови варто відзначити:
• велику масу тіла;
• м'ясо високої якості, ніжне на смак, що містить малий відсоток жиру і холестерину;
• скороспілість - тварини досягають статевого дозрівання раніше, ніж інші представники м'ясного напрямку, а перший віділ трапляється в 26 - 28 місяців;
• швидкі темпи зростання - в 16 - 18 місяців теля вже може досягти 700 - 750 кг;
• нарощування маси протягом усього життя;
• великий вихід м'яса;
• короткий період виношування потомства - 281 - 285 днів;
• спокійний, покладистий норов.
• До недоліків можна віднести:
• непривабливий, лякаючий зовнішній вигляд - ці корови по екстер'єру нагадують свиней;
• часто спостерігаються важкі пологи;
• теплолюбність і непереносимість температурних стрибків;
• нерідкі проблеми з передніми кінцівками;
• коротку тривалість життя.

Утримання та догляд

Щоб домогтися від великої рогатої худоби максимальної продуктивності, необхідно дотримуватися рекомендованих умов проживання та заходів для догляду, стежити за якістю корму і правильно складати раціон.

Для утримання тварин потрібні корівник з певними температурними, світловими і вологісними параметрами і відкритий майданчик для прогулянок або проживання під відкритим небом.

Утримання «бельгійців» умовно можна розділити на 3 етапи:

1. Вирощування телят з матерями.
2. Дорощування молодих особин.
3. Відгодівля дорослих тварин.

Чи знаєте ви? Бельгійська порода корів містить подвійний ген, який дозволяє безперервно виробляти білок міостатин, а, отже, нарощувати м'язову масу в процесі всього життя. У інших порід мускулатура росте лише до певного часу.

Літній майданчик

Літній майданчик для утримання відгороджують з розрахунку 20 кв. м на 1 особину. Вона необхідна для безпечного проживання тварин безприв'язним способом. Для того щоб тварини могли ховатися від сонця і дощу, на майданчику потрібно обладнати широкий навіс. У місці відпочинку постелити солому 70-сантиметровим шаром.

Обов'язкова умова - наявність поїлок з постійно оновлюваною чистою водою, а також годівниць з сіном та іншими кормами.

Можна спробувати містити корів безприв'язним способом і в полегшеній конструкції. Безприв'язний спосіб утримання дозволяє легше доглядати за стадом, мінімізувати роботи із застосуванням механіки. Але потрібно бути готовими до того, що при цьому способі витрачається більше кормів і підстилки.

Облаштування приміщення

Серед недоліків породи ми відзначали теплолюбивість, а це означає, що в регіонах з суворими зимами коровам необхідно надати для проживання теплий корівник з площею 20 куб. м на 1 дорослу тварину і 10 куб. м на 1 теля. Найкраще, якщо він буде цегляним, вапняковим, із сендвіч-панелей. Стіни потрібно утеплити.

Підлоги також повинні бути теплими - дерев'яними або з дерев'яним настилом. На підлогу вкладається солом'яна підстилка з розрахунку 2,5 кг соломи на 1 тварину.

Якщо є можливість, то в зимовому оселі потрібно зробити підлогу під нахилом і стік або каналізацію. Так можна суттєво полегшити процес прибирання.

Умови утримання

Для утримання бельгійської корови необхідно підтримувати в корівнику такі параметри:

• температура повітря - + 5... + 20 градусів;
• вологість повітря - 50 - 70%.

Важливо стежити, щоб не відбувалося різких стрибків температури, оскільки це може призвести до розвитку хвороб.

У корівнику має бути світло, чисто і свіжо. Обов'язкова умова - наявність якісної вентиляції: природною або примусовою. Вентиляція дозволяє видаляти надлишки вологи, аміак, що виділяється з спорожненнями тварин, і давати приплив свіжого повітря. А це, в свою чергу, перешкоджає розмноженню хвороботворних мікроорганізмів.

Для освітлення в корівнику повинні бути великі вікна, які виходять на схід або на південь. Для підсвічування в зимовий і осінній час використовуються штучні джерела світла.

Чи знаєте ви? Світовий рекорд за живою вагою биків м'ясного напрямку зареєстровано 1847 року у Франції. Це представник кіанської породи, який важить 1934 кг.

Важлива умова нормального функціонування організму, міцного здоров'я і швидкого набору м'язової маси - прогулянки. Рекомендується вигулювати корів щодня, не менше 2 - 3 годин, крім днів з несприятливими погодними умовами. Майданчик для вигулу необхідно засіяти соковитими і корисними травами.

Регулярна чистка стійла та інвентарю

Щоб корови не хворіли і не зменшували темпів приросту, при їх утриманні потрібно дотримуватися необхідних санітарно-гігієнічних норм. Гній потрібно прибирати щодня - в ідеалі вранці і ввечері. Щодня необхідно виробляти мийку годівниць і поїлок. Інвентар миється безпосередньо після використання.

Раз на тиждень або 10 днів потрібно підсипати підстилку. Раз на місяць її потрібно змінювати.

Прибирання з дезінфікуючими засобами здійснюють 1 - 2 рази на рік.

Раціон годування

Раціон дорослих представників бельгійської блакитної породи повинен бути збалансованим, з переважанням грубих кормів. Він розписується залежно від пори року, зони проживання, віку і періоду, в якому перебуває корова, - стільного або лактаційного.

Літній випас на пасовище

Влітку тварині потрібно вживати підножний корм зі соковитими зеленими травами, який знаходиться на місці для вигулу корів. Норма споживання зелені - не менше 50 кг на 450 - 500 кг живої ваги. Крім того, в раціоні має бути сіно і соковиті корми - коренеплоди, клубні, баштанні.

Якщо корови в день дають 12 л молока і більше, то їм також потрібно надавати харчові відходи.

У відсотковому співвідношенні літній раціон повинен виглядати так:

• сіно - 20%;
• зелень - 40%;
• концентрати - 40%.

Не можна випускати корів на прогулянку голодними. Це загрожує тим, що тварини будуть жадібно вживати траву і можуть заробити проблеми з травним трактом. Перед вигулом потрібно давати порцію сіна або соломи. Перед тим як запускати корів на пасовище, його необхідно обстежити на предмет наявності отруйних і колючих трав, сторонніх предметів.

Відмінності в годуванні взимку

У зимовому раціоні м'ясних корів повинні бути грубі, соковиті та комбіновані корми, заготівлею яких потрібно перейматися ще в літній і осінній періоди.

Приблизне денне меню однієї дорослої бельгійської корови може виглядати наступним чином:

• лугове сіно - 8 - 10 кг;
• хліб - 0,5 кг;
• буряка - 3 кг;
• морква - 2 кг;
• картопля - 4 кг;
• хлібна м'якіна - 0,5 кг;
• яра солома - 4 кг;
• пшеничні отруби - 1 кг;
• різнотравний силос - 5 кг;
• харчові відходи - 8 кг;
• сіль - 50 - 70 г.

Як мінеральне підживлення використовують кісткове борошно, трикальційфосфат, фосфатні добавки.

Щоб грамотно скласти раціон, що включає цінні елементи, необхідно дотримуватися таких рекомендацій на 100 кг живої ваги на день:

• протеїну - 150 г;
• кальцію - 14 - 15 г;
• фосфору - 8 г;
• каротину - 70 г.

Вода

Кожній корові необхідно в день надавати мінімум 50 л чистої води, дорослим бикам може знадобитися до 70 л.

Бажано, щоб у корівнику і на літньому майданчику були обладнані автопоїлки з постійною подачею води і відкритим доступом до них тварин. Так, корови можуть пити стільки, скільки їм буде потрібно.

Воду потрібно підігрівати до кімнатної температури. Через подачу холодної води у тварин можуть траплятися часті застуди. Сьогодні у продажу є поїлки, обладнані підігрівом.

Отже, представники бельгійської блакитної породи - відмінний варіант для отримання якісного м'яса. Сьогодні ці корови не поширені в наших широтах, проте певно заслуговують на увагу заводчиків, оскільки володіють низкою переваг перед іншими м'ясними представниками.

Зміст їх нескладний, правила годування такі ж, як і у решти порід, призначених для отримання м'яса.