Подорожник - звичайна багаторічна трава, знайома всім з самого раннього дитинства: десятки разів листя подорожника прикладали на збиті коліна і садна. Біль тут же проходив і кров зупинялася. Подорожник росте буквально скрізь, його зелені листочки раніше інших трав з'являються ранньою весною і залишаються до останніх заморозків.
У чому секрет цієї невибагливої травички, чи дійсно так корисний подорожник і чим обумовлені його лікувальні властивості
У чому користь подорожника
У тому, що звичайний подорожник - найпотужніший антисептик, ніхто ніколи не сумнівався. Під тонкою шкіряною листя містяться вітаміни U, С, каротин і фітонциди. Це основні компоненти, завдяки яким настої рослини є ефективним засобом для лікування хвороб дихальної системи - від респіраторних захворювань до астми і туберкульозу, а також для лікування органів травної системи і шлунково-кишкового тракту.
Унікальний хімічний склад листя рослини
Крім листя подорожника, величезну користь для організму має і насіння. Багатий хімічний склад всієї рослини надає потужний оздоровчий ефект на організм людини.
Листя містить:
- фітонциди - пригнічують розвиток хвороботворних бактерій і грибків;
- каротин - сприяє підвищенню імунітету;
- вітамін U - чинить цілющу дію на шлунок, загоює виразки шлунка і дванадцятипалої кишки (U- отримав назву від «ulcus» - виразка);
- дубильні речовини - надають в'яжучу, кровоспинну, протизапальну, очищаючу дію на кишечник;
- лимонна, аскорбінова кислоти - беруть участь у травленні, прискорюють метаболізм;
- ферменти і поліфеноли - сприяють швидкому розщепленню жирів і складних харчових компонентів.
Усі ці речовини сприяють нормалізації рівня холестерину, допомагають у лікуванні захворювань жовчного міхура, шкірних висипань різної етіології.
Користь насіння подорожника
Насіння рослини мають не менш багатий лікувальний склад і широко використовуються в медицині.
У насінні подорожника міститься:
- гіркі речовини (аукубін);
- жирні масла;
- полісахариди;
- олеїнова кислота;
- мінеральні солі;
- слизь 44%.
Насіння подорожника входять до складу різних аптечних зборів, але найефективніше їх вживати у свіжому вигляді, додавати в салати або каші. Жирні олії, олеїнова кислота і азотисті сполуки дуже корисні для жіночого організму - вони допомагають легше перенести гормональні збої і знижують ризик серцево - судинних захворювань.
Оболонка насіння містить харчову клітковину, яка стабілізує роботу травної системи, сприяють виведенню з організму шлаків, токсинів, жовчних кислот, зниженню цукру в крові.
Користь у боротьбі із зайвою вагою
Як відомо, в організмі людини може міститися до 3 кг шкідливих шлаків і токсичних речовин. Користь подорожника для схуднення заснована на його здатності очищати від них організм. Рослина працює як потужна мітла, видаляючи всі шкідливі речовини зі шлунково-кишкового тракту і опорожня кишечник. Крім того, подорожник ефективно застосовується для схуднення завдяки тому, що він:
- здатний блокувати почуття голоду;
- підсилює моторику тонкої кишки;
- розщеплює жири, перешкоджаючи їх відкладенню;
- надає слабку дію, що сприяє очищенню кишківника;
- не містить цукрів;
- знижує холестерин.
Подорожник, завдяки унікальному складу корисних компонентів і мікроелементів, попереджає онкологічні захворювання, допомагає боротися з ними, пом'якшує важкі наслідки хіміотерапії.
У дієтології використовується листя і насіння лікарської трави для приготування соку, чаю, відварів і настоїв.
Сік з листя
Листя подорожника активізують роботу шлунково-кишкового тракту, підвищують вироблення шлункового соку, сприяючи швидкому розщепленню їжі. Сік із зеленого листя посилює перистальтику кишківника, що сприяє активному спалюванню калорій, що надійшли з їжею. Поживні речовини швидше розщеплюються і засвоюються, не відкладаючись у вигляді жирів.
Для приготування соку збирають верхнє листя дорослої рослини, обдають їх окропом, за допомогою соковижималки віджимають сік. Свіжий сік змішують з горілкою в пропорції 1:1, зберігають у холодильнику. Перед застосуванням 1 стіл. л. соку додають в 1/4 склянки води і п'ють 3 рази на день за 30 хв до їжі. Вживають сік протягом місяця на тлі дотримання дієти, активних фізичних навантажень.
Настій з листя
Настій зі свіжого зеленого листя так само є дієвим засобом для зниження ваги і благотворного впливу на весь організм. Щовечора необхідно готувати свіжий настій і вживати його протягом наступного дня: 30 подрібненого листя залити склянкою окропу, розмішати, наполягти 8 годин.
Насіння подорожника: користь при схудненні
Для зниження ваги найбільш ефективні саме насіння рослини, оскільки саме в них міститься гіркий глікозид аукубін, завдяки якому:
- відбувається прискорення процесу метаболізму;
- блокується почуття голоду і за рахунок цього знижується апетит;
- знижується кількість споживаних калорій.
Насіння можна додавати в овочеві коктейлі, супи або вживати у свіжому вигляді, як перекус між прийомами їжі.
ВАЖЛИВО! Щоб уникнути інтоксикації організму, з'їдене насіння необхідно запивати достатньою кількістю води - на 7 г насіння 200 г води.
Дуже корисно вживати настій із насіння подорожника, який благотворно впливає на роботу всього ЖКТ: прискорює метаболізм, розщеплює жири, очищає кишечник, сприяє більш швидкому втамуванню голоду - помітно знижується кількість споживаної їжі.
Для приготування настою підійдуть і сухі аптечні насіння: 1/2 ч. л. насіння заливають 200 г крутого окропу і довго заважають розчин. Потім наполягають його протягом 4 годин, проціжують і приймають 3 рази на день перед їжею.
Лушпиння
Шелуха насіння (псиліум) має слабкий ефект. Вона майже повністю складається з рослинних волокон, відмінно очищає організм, абсорбуючи токсини і шлаки. Вживати її найкраще в якості настою: 10 г лушпиння заливають склянкою теплої води, ретельно перемішують і п'ють 2-3 рази на день.
Для кого шкідливе вживання подорожника
Будь-який лікарський засіб має протипоказання до вживання і подорожник, звичайно, не виняток. Він може завдати шкоди:
- під час вагітності та годування грудьми;
- хворим на бронхіальну астму;
- людям з індивідуальною непереносимістю рослини;
- при схильності до тромбоутворення;
- насіння не можна вживати при гастриті, виразковій хворобі і підвищеній кислотності.
Застосування може викликати такі побічні явища, як нудота, блювота, серцева аритмія, алергія, проблеми з нирками.
Звичайно, чай з подорожника не може служити радикальним заходом для схуднення, але послужить стабільному зниженню ваги, очищенню і нормальному функціонуванню всього організму. Можна використовувати один улюблений рецепт чаю або настоянки, а можна і чергувати їх, домагаючись бажаних результатів.