... але залишається постійним до старості - тільки після шістдесяти років інтенсивність обміну речовин у нас починає знову знижуватися.
Від обміну речовин багато в чому залежить, наскільки енергійними ми себе почуваємо і як поводимося - тому, коли ми дивимося на дітей і підлітків, які нескінченно різвилися, здається, що у них обмін речовин на піку. Потім, у міру дорослішання - як нам, знову ж таки, здається - обмін речовин починає поступово знижуватися, знижуватися і знижуватися: у тридцять років він вже не такий, як у двадцять, а в сорок не такий, як у тридцять, і т. д.
На ділі ж все дещо інакше. Кілька десятків дослідників з наукових центрів США, Японії, Великобританії та інших країн вирішили порівняти інтенсивність метаболізму у людей різного віку. В експерименті брали участь 6421 чоловік двадцяти дев'яти різних національностей, віком від восьмимісячних немовлят до дев'яностапятилітніх старців.
Їх поїли спеціальною водою, в якій водень і кисень були у вигляді стабільних ізотопів з більшою атомною масою. Потім ці ізотопи протягом доби вимірювали в крові, сечі і слині, і вимірювання тривали тиждень. Організм витрачав воду на свої потреби, і за динамікою ізотопів можна було судити про інтенсивність обміну речовин. Природно, інтенсивність обміну речовин масштабували відповідно до розміру тіла і розміру органів; результати опубліковані в статті в Science.
Щодо старості ніяких сюрпризів не виявилося - обмін речовин у старості дійсно сповільнюється. Несподіванка була в тому, що сповільнюватися він починає вже до юності. У новонародженого інтенсивність метаболізму приблизно така ж, як у матері (повторимо - з поправкою на розмір тіла). Але потім обмін речовин різко посилюється і досягає піку між 9 і 15 місяцями. Організм однорічної дитини спалює на 50% більше калорій, ніж організм дорослого. Що зрозуміло: в дитинстві формується мозок, формується імунітет, формується все, і все це вимагає величезних енергетичних витрат.
Інтенсивність метаболізму залишається надзвичайно високою до п'яти років - а потім починає поступово знижуватися на 3% на рік приблизно до двадцятирічного віку. І далі метаболізм залишається на одному рівні до 60 років, після чого знову починає йти вниз зі швидкістю 0,7% на рік. Після 90 років організм витрачає приблизно на 26% менше енергії, ніж у середньому віці.
Виникає питання, як бути з суб'єктивним відчуттям втоми, яке відвідує багатьох людей після п'ятдесяти, після сорока, а декого і до тридцяти років. Що ж, це відчуття може бути і справді суто суб'єктивним, пов'язаним з тими чи іншими подіями в житті, які накладають опікунок на наше сприйняття світу, на емоції, на іншу «когнітивку». Однак метаболізм тут ні при чому - у всякому разі, якщо говорити про середню людину без хронічних хвороб.
До речі, про хвороби - подібні дослідження мають значення не тільки в тому сенсі, що ми більше дізнаємося про метаболізм взагалі, але і чисто з практичної точки зору. Від метаболізму, наприклад, залежить те, як організм переробляє і виводить з організму ліки, і з урахуванням нових даних стає очевидно, що доза ліків для літньої дорослої людини повинна бути менше дози для дорослої людини середніх років.
За матеріалами Science