Смачний рецепт приготування асорті город в домашніх умовах. Асорті Город рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для асорті город на 3 порції
Огірок
(1.5 кг.)
Помідор
(1 кг)
Кабачок
(1 кг.)
Цибуля ріпчаста
(0.5 кг.)
Морква
(0.5 кг)
Перець солодкий болгарський
(1 кг.)
Часник
(15 шт.)
Листя хріна
(3 шт.)
Листя вишні
(3 шт.)
Лавровий лист
(6 шт.)
Перець чорний горошок
(за смаком)
Вода
(4.5 л.)
Кухарна сіль
(8 ст.ложк)
Цукор
(4.5 ст.ложк)
Оцет 9%
(450 мл.)
Рецепт приготування асорті город за кроками
Крок 1
Вчора вирішила закрити асорті з овочів. Найбільше люблю асорті, ніж мариновані овочі окремо. Кількість овочів можна брати на власний розсуд, можна чогось більше, а чогось менше. Овочі також можна брати різні. У мене було по 1 кг, тільки огірків трохи більше. З цього розрахунку у мене вийшло три трилітрові банки. Для початку на дно кожної банки викладемо листя хріну, вишні, перець, лавровий лист, часник.
Крок 2
Далі закладаємо в банку овочі, чергуючи їх, помідори у мене були майже нагорі, щоб не вдавилися.
Крок 3
У кожну банку заливаємо по 150 мл. оцту. Кип'ятимо воду з сіллю і цукром і киплячим маринадом заливаємо банки.
Крок 4
Ставимо стерилізувати банки на 20 хвилин. Після чого відразу закочуємо і ставимо в тепле місце до остигання.