Смачний рецепт приготування густого німецького супу айнтопф в домашніх умовах. Густий німецький суп Айнтопф рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для густого німецького супу айнтопф на 4 порції
Пшенична крупа
(100 г.)
Цибуля ріпчаста
(100 г.)
Морква
(70 р.)
Корінь селеру
(100 г.)
Шампіньйони
(250 г.)
Горошок зелений консервований
(3 ст.ложк)
Овочевий бульйон
(300 мл.)
Олія (2
ст.ложк)
Рецепт приготування густого німецького супу айнтопф за кроками
Крок 1
Підготуйте продукти.
Крок 2
Пшеничну крупу переберіть, промийте в холодній воді. На 100 гр крупи візьміть близько двох склянок води. Доведіть воду до кипіння і висипте в неї крупу. Зваріть кашу до загустіння (це займе 15-20 хв. Приблизно).
Крок 3
Поки каша вариться, поріжте кубиками цибулю, корінь селера і моркву.
Крок 4
Овочі підсмажте на маслі.
Крок 5
Коли зваріть кашу, а овочі підсмажте - з'єднайте все в каструлі, влийте в неї овочевий відвар і посипте до смаку сіль і перець.
Крок 6
І залиште варити 20 хвилин.
Крок 7
Шампіньйони поріжте навпіл, якщо гриби великі, а потім нарізайте на пластини. Якщо маленькі шампіньйони - то просто наріжте пластинами, не розрізаючи навпіл.
Крок 8
І через 20 хв висипаємо гриби в каструльку з супом. Завадьте, доведіть до кипіння і варите ще 15 хвилин.
Крок 9
Ну і врешті покладемо зелений горошок і зелень.
Крок 10
Приємного апетиту!