Рецепт приготування равіолі з курячими грудками, обсмаженими з часниковим порошком, порошком цибулі, тім'яном і паприкою, а також волоськими горіхами і листям шалфею.
Опис приготування:
Ця страва з равіолі і курячих грудок відрізняє приємний аромат шавлії і волоських горіхів.
Призначення: На обідНій
інгредієнт:Птах/Курка/Оре
Блюдо: Гарячі страви/РавіоліГеографія
кухні: Американська
Інгредієнти:
- Курячих грудок з ребрами - 1 Кілограм
- Солі - 1 Чайна ложка
- Перцю - 1 Чайна ложка
- Паприкі - 1 Чайна ложка
- Порошка лука - 1 Чайна ложка
- Часникового порошку - 1 Чайна ложка
- Сушеного тім'яна - 1 Чайна ложка
- Рослинної олії - 1 Ст. ложка
- Міні-равіолі - 270 Грам
- Волоських горіхів - 40 Грам
- Вершкового масла - 4 Ст. ложки
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Равіолі з куркою та волоськими горіхами «»
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Змішати сіль, перець, червоний перець, порошок лука, порошок часнику і тім'ян у мисці.
2. Потім посипати отриманою сумішшю курячі грудки з усіх боків, щоб прянощі рівномірно покривали курку. Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати курячі грудки, шкірою вниз, і смажити протягом 2 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Перевернути на інший бік і смажити ще протягом двох хвилин. Поставити каструлю в духовку і продовжувати запікати протягом 25-30 хвилин. Дати курці охолонути протягом 5 хвилин, потім нарізати на шматочки.
3. Відварити равіолі відповідно до інструкції на упаковці, злити воду. Обсмажити волоські горіхи у великій сковороді на середньому вогні протягом 5-7 хвилин, часто завадячи. Прибрати зі сковороди і подрібнити.
4. Протерти сковороду і розтопити 4 столові ложки вершкового масла на середньому вогні. Коли олія почне купувати коричневий колір, додати шавлії і смажити, постійно завадячи, протягом однієї хвилини. Відразу додати равіолі і перемішати. Додати шматочки курки і подрібнені волоські горіхи і перемішати. Прикрасити зверху рештою волоських горіхів і відразу подавати.