Одна ніч, проведена без сну, змушує організм послабити м'язи і посилити жирову тканину.
Відомо, що порушення в біологічному годиннику призводять до порушень в обміні речовин, що, в свою чергу тягне за собою надмірну вагу. Біологічний же годинник зіпсувати досить просто, досить не дотримуватися режиму дня, пізно лягати, регулярно не висипатися або взагалі проводити ніч без сну, подібно тим, хто працює в цілодобову зміну.
Досліджень на цю тему багато, і ми кілька разів писали про те, що через порушення сну дійсно можна потовстіти. Але тут виникає питання: наскільки сильними і довгими повинні бути такі порушення? Простіше кажучи, скільки ночей потрібно не висипатися, щоб почалися проблеми з обміном речовин - місяць, півроку, рік?
Набагато менше - дослідники з Університету Уппсали і Каролінського інституту стверджують, що і однієї безсонної ночі достатньо, щоб у нашому тілі з'явилися, скажімо так, умови для появи надмірної ваги. В експерименті брали участь п'ятнадцять молодих людей в середньому 22 років від роду без будь-яких проблем зі сном. Вони приходили в лабораторію на дві ночі, і або спали, як зазвичай, або проводили ніч (8,5 годин) без сну - в кімнаті у них горіло світло, а самі вони, хоча і перебували в ліжках, не засипали.
Учасників експерименту ділили на дві групи: перша група спала обидві ночі, а друга група спала тільки одну ніч, а другу не спала; через два тижні всі знову приходили в лабораторію і все повторювалося, тільки тепер групи мінялися місцями - все це робилося для того, щоб виключити можливий вплив індивідуальних особливостей на результати досвіду.
До і після кожної ночі у всіх брали зразки крові, а також жирової і м'язової тканин. Виявилося, що у тих, хто ніч не спав, в жирі і м'язах змінювалася активність генів і білків, що мають відношення до поділу клітин і обміну речовин. Зокрема, у тих, хто не спав, активізувалися метаболічні реакції, що допомагають запасати жир; одночасно у них ставало менше білків, які відповідають за зростання і відновлення м'язів. Крім того, інакше починали працювати гени, пов'язані із запаленням, ожирінням і діабетом другого типу (зокрема, м'язи починали гірше засвоювати глюкозу, а ми знаємо, що коли клітини стають нечутливі до глюкози, це перший провісник діабету). Детально результати дослідження описані в Science Advances.
Автори роботи вважають, що описані молекулярні зміни починаються з гормонів - відомо, що нестача сну впливає на рівень стресового кортизолу, тестостерону і гормону росту, а ось гормони вже роблять м'язи слабшими і готуються посилити жирову тканину. Важливо, що для всього цього було достатньо всього лише однієї безсонної ночі.
Тут, однак, варто уточнити, що дослідники побачили не власне готовий накопичений жир, а метаболічну і молекулярно-генетичну схильність - іншими словами, людина не потовстіла, але стала готова потовстіти. Наскільки насправді можна потовстіти, тобто який еквівалент жиру відповідає безсонній ночі, належить з'ясувати в подальших експериментах.
Крім того, було б цікаво дізнатися, як впливає на обмін речовин не повністю безсонна ніч, а, наприклад, дуже короткий сон, який триває не 8,5 годин, а вдвічі менше - адже багато хто з нас живе саме в такому режимі, лягаючи спати щовечора, але катастрофічно не висипаючись. Ну і, зрозуміло, такий же досвід добре б повторити з великим числом людей, і не тільки з молодими чоловіками, але з жінками і з літніми людьми в тому числі.