Алкоголь пригнічує молекулярні сигнали, що стимулюють зростання м'язової тканини.
Це може здатися дивним, але між регулярними фізичними вправами і вживанням спиртного є певний зв'язок: статистика говорить про те, що ті, хто займається атлетикою, схильні випивати.
Пояснення тут існують різні. Одним здається, що причиною можуть бути соціокультурні норми, які допускають, що після важкого навантаження цілком можна розслабитися за допомогою алкоголю. Інші ж стверджують, що тут вся справа в нейронних центрах системи підкріплення, яка відповідає за почуття задоволення від винагороди - нібито і спиртне, і спорт виявляються якось пов'язані через почуття задоволення. У будь-якому випадку, спорт і випивка погано поєднуються один з одним: останнім часом з'явилися роботи, згідно з якими алкоголь пригнічує молекулярні сигнали, що запускають зріст м'язової тканини. Але з іншого боку, силові вправи такі сигнали якраз стимулюють - тому-то у тих, хто піднімає гирі і штанги, м'язи і ростуть. Як співвідносяться між собою обидва ці ефекти, що стимулює від вправ і переважає від алкоголю?
Дослідники з Університету Північного Техасу поставили наступний експеримент: вони попросили кількох чоловіків і жінок, регулярно, не менше двох разів на тиждень «качаючих м'язи», виконати 10 присідань з важкою вагою. Потім їм давали або воду, або розлучену водою горілку (втім, ті, хто пив воду, вважали, що їм теж дали спиртне - склянку з водою спеціально змащували алкоголем для запаху). У всіх учасників експерименту тричі брали біопсію м'язів: один раз перед силовими вправами і два рази після - через три години і через п'ять годин.
У своїй статті в Journal of Strength and Conditioning Research автори роботи пишуть, що фізичне навантаження активувало і у чоловіків, і у жінок сигнальні ланцюжки, пов'язані з білком mTOR, який контролює зростання клітин. Після вправ молекули mTOR отримували собі стимулюючу модифікацію і розганяли загальний білковий синтез, тим самим підштовхуючи клітини до ділення. Але якщо після сеансу присідань людина випивала порцію спиртного, mTOR активувався гірше, і сигнал до клітинного зростання і поділу виявлявся слабким.
Саме ж цікаве було в тому, що алкогольне ослаблення цього молекулярного сигналу відбувалося тільки у чоловіків. Чому саме у чоловіків, а не у жінок, поки не цілком ясно, але, очевидно, тут вся справа в тестостероні: у чоловічому організмі фізичне навантаження викликає сплеск тестостерону, який і запускає м'язовий зріст.
У жінок тестостерону мало, сигнал до зростання м'язів у них в цілому слабший, і тому вплив алкоголю майже відсутній. Так чи інакше, алкоголь, як виявилося, цілком успішно пригнічує ефект від силових вправ, так що якщо чоловік хоче скоріше підкачатися, йому слід бути померенніше зі спиртним, в іншому випадку йому доведеться витратити на це більше сил і часу.
За матеріалами LceScience.