Британські дослідники рекомендують у спеку пити чисту воду. Утоляючи спрагу підсолодженими напоями, всього за місяць можна стати на шлях придбання зайвої ваги.
Результати експерименту, проведеного співробітниками Університету Брістоля (Англія) та Університету Бангора (Уельс) свідчать: у людей з надмірною вагою і тих, хто страждає ожирінням, знижена смакова чутливість до вмісту цукру в прохолодних напоях. Внаслідок цього вони на підсвідомому рівні прагнуть до більш солодкої їжі, щоб поповнити його запаси в організмі. Так підтримується порочне коло придбання зайвих калорій.
Для запуску цього нездорового механізму треба не дуже багато - всього лише пару склянок солодкого пиття в день, щодня протягом місяця. Прийнято думати, що шкоду організму приносять лише підсолоджені газовані напої. Однак з'ясувалося, що фруктові напої і натуральні соки готові скласти їм конкуренцію.
У дослідженні взяли участь худі і хмурі добровольці, яким запропонували класифікувати за ступенем солодощі і солоності напої та їжу, оцінюючи одночасно отримуване від них задоволення. Виявилося, що одні й ті ж напої здавалися людям з надмірною вагою менш солодкими, ніж їх сприймали стрункі випробовувані. Подальше тестування продемонструвало: надмірна вага незмінно «вимагає» солодкої їжі, в іншому випадку тяга до неї не зафіксована. На
думку доктора Ханса-Пітера Кубіса, напрошується єдино правильний висновок: у людей з надмірною вагою знижена чутливість до цукру, і заповнити відсутні запаси вони намагаються за рахунок невмереного споживання солодощів. Роль підсвідомості в харчовому виборі - величезна, багато в чому воно «винне» в надмірній вазі. Це підтверджують результати іншого експерименту, учасниками якого стали добровольці з нормальною вагою.
Протягом чотирьох тижнів вони щодня випивали кілька порцій різних солодких напоїв. Настільки короткого проміжку часу виявилося достатньо, щоб чутливість до вмісту цукру в питті знизилася, і одночасно з цим - радість втамування спраги. А це перший крок у «гонитві» за зайвою вагою, вважає доктор Кубіс. Давно
відомо, що обставини впливають на наші смакові пристрасті, але що це може трапитися так скоро і з настільки драматичними наслідками, здивувало колег Кубіса. Автори вважають, що отримані дані не можна залишити без уваги. Надмірна вага призводить до розвитку багатьох захворювань, зокрема, діабету другого типу. Кубіс навіть пропонує обкласти спеціальним податком цукор, який додають у харчові продукти, а виручені гроші пустити на потреби охорони здоров'я.
У будь-якому випадку, якщо ваша дитина хоче пити і вимагає фруктовий сік або, найчастіше, газування, не йдіть у неї на поводу - дайте простої води. Це позбавить його від проблем із зайвою вагою.