Щоб котам і кішкам сподобався корм, в ньому повинна бути правильна пропорція білків і жирів.
Любителі кішок знають, як важко догодити їм з їжею. Звичайно, навряд чи коти і кішки спеціально випробовують терпіння господарів, просто їх гастрономічні пристрасті залежать від якихось серйозних і поки не цілком відомих біологічних факторів.
Не так давно, наприклад, ми писали про те, що кішки повинні бути особливо чутливі до гіркого через велику кількість відповідних смакових рецепторів. Звідси слід, що вони можуть відчувати такі домішки гіркоти, які ні ми, ні, скажімо, собаки відчувати не можемо.
Автори нової статті, опублікованої в Royal Society Open Science, пропонують ще два пояснення розбірливості в їжі у кішок - це їх неофобія, або неприязнь до нового, і неправильні пропорції білків і жирів у тому кормі, який ми їм пропонуємо.
Едріан Ньюсон-Х'юз (Adrian Hewson-Hughes) і його колеги з Сіднейського університету та Волтемського центру харчування домашніх тварин пропонували котам і кішкам кілька видів вологого корму з різними пропорціями білків і жирів і з різними запахами - кролика, риби і апельсина. Виявилося, що найбільше тварин тягне до корму, в якому співвідношення жири/білки дорівнює 0,4 до 1. Що до запаху, то «апельсин», зрозуміло, йшов на останньому місці, сильно після «кролика» (друге місце) і «риби» (перше місце).
У другому експерименті дослідники спробували розвести поживність корму і його запах. Виявилося, що кішки, які вибрали апельсиновий запах і зрозуміли, що в ньому міститься правильний баланс, продовжували і далі їсти «апельсин», незважаючи на те, що їм потім пропонували корм із запахом кролика і риби, в якому, однак, пропорції білків і жирів були вже інші. Але звідки взялося це співвідношення 1 до 0,4?
Котячі еволюціонували як «надплотоїдні» - в тому сенсі, що вони харчуються тільки м'ясом; на відміну від тих же псових, які, загалом-то, відносно всеїдні. Тобто така пропорція найбільш відповідає натуральній дієті котячих, коли половина енергії йде від жирів, а половина - від білків (нагадаємо, що жири більш енергоємні, ніж білки). І саме така пропорція не дає розвинутися ожирінню у кішок.
Якщо у кішки в розпорядженні є щось з потрібною пропорцією поживних речовин (нехай воно і пахне досить дивно), то навіщо пробувати щось інше, нехай і зі смачним запахом, в якому все може бути неправильно і від чого можна захворіти? Так що тварини намагаються знайти правильну їжу і просто нехтують усім іншим.
Правда, хтось може згадати кішок, які їдять зовсім неправильну їжу, з вуглеводами, з явно великим вмістом жиру тощо. На це дослідники відповідають, що пристрасть до такої їжі у кішок - приблизно те ж, що пристрасть до чіпсів, картоплі фрі та інших смажених жирів і вуглеводів у людей: адже ми теж цілком можемо усвідомлювати, що їмо нездорову їжу, але відмовитися від неї не в змозі. Крім того, на смакові пристрасті тварин можуть впливати якісь фізіологічні фактори, що проявилися у конкретної кішки в конкретний момент. Що ж до того, як саме котячі оцінюють пропорції жирів і білків, то тут поки нічого певного сказати не можна.
Варто також додати, що котячий корм далеко не завжди відповідає зазначеній білково-жировій нормі. Справа тут не в зловмисності виробників, а в тому, що навіть фахівці досить довго дотримувалися іншої точки зору на те, яким повинен бути правильний корм для кішок. Однак, ймовірно, колишні подання тут варто було б підкоригувати.
За матеріалами LceScience.