Якщо пити молоко під час годування грудьми, це знизить ймовірність харчової алергії у дитини.
Ми часто чуємо, що грудне вигодовування йде на користь як дітям, так і матерям: у мам, що годують грудьми, знижується тиск, падає рівень глюкози і холестерину в крові, а у дітей грудне молоко позитивно впливає на імунітет, захищаючи їх від респіраторних хвороб, вушних інфекцій і кишкових розладів.
При цьому грудне молоко можна поліпшити коров'ячим. Мова не про те, щоб їх змішувати, а про те, щоб годуючі мами пили коров'яче молоко самі. Співробітники Технічного університету Чалмерса опитали понад п'ятисот вагітних і жінок, які годують, що вони їдять. Одним опитуванням справа не обмежилася: у учасниць дослідження брали аналізи крові та грудного молока на предмет жирних кислот, які є в коров'ячому молоці. Якщо мама регулярно пила молоко, ці жирні кислоти з'являлися в еритроцитах і в її власному молоці.
Дітей, яких годували грудним молоком, перевіряли на харчову алергію, коли їм виконувався рік від роду. Виявилося, що ймовірність харчової алергії у однорічної дитини менше, якщо його мама пила під час годування коров'яче молоко. Про це говорилося і раніше, але в більш ранніх дослідженнях жінок просто опитували щодо їх раціону. Зараз, як було сказано, опитувальник підтвердили біохімічними аналізами.
На думку авторів роботи, коров'ячі жирні кислоти допомагають імунітету налаштуватися на правильну роботу. Відомо, що імунна система дитини повинна пройти певне тренування: стикаючись з різними субстанціями і мікробами, імунні клітини вчаться визначати, що нешкідливо, що корисно, а що небезпечно. Якщо імунітет не встиг набратися досвіду, він почне кидатися на абсолютно безпечні молекули, і все закінчиться алергією.
З іншого боку, як йдеться у статті в Nutrients, фрукти і ягоди, якщо їх багато їли під час годування грудьми, підвищували ймовірність атопічного дерматиту у малюків. Атопічний дерматит - це запальне шкірне захворювання, багато в чому схоже з алергіями. Очевидно, якісь речовини у фруктах і ягодах спрямовують формування імунної системи злегка не туди.