Сніданок необхідний - це дієтична аксіома. Вранці - найважливіший прийом їжі, що заряджає на день. Але багато хто воліє не снідати, тому що спізнюються і ніколи возитися на кухні. Вихід є: енергетичний йогуртовий соул, який приготувати не займе і пари хвилин.
Unsplash
Пара тостів на сніданок нашвидкуруч - звичайно, теж вихід для зайнятих людей, але від них швидко знову захочеться їсти (борошно, прості вуглеводи піднімуть цукор у крові, а потім він різко впаде, і тіло вимагатиме їжі).
Пробіотики з ранку
Набагато поживніше, смачніше і ситніше - ціла миска йогурту з різними цільними добавками. «Сам йогурт містить багато кальцію, магнію і білка на додаток до активних живих культур», - говорить Маріса Мур, кулінар і зареєстрований дієтолог. «Йогуртовий боул - зручний спосіб нагодувати себе пробіотиками, корисними бактеріями для мікрофлори, які позитивно впливають на травлення та імунну систему».
Unsplash
На смак і колір
Крім того, ви можете приготувати боул за своїм смаком, додавши начинки, які подобаються - від вівсяних пластівців до фруктів і горіхів. Наприклад, мигдаль здорово хрустить, містить багато білка, клітковини і корисних жирів, а кольори і солодощі кислому йогурту надають яскраві фрукти і ягоди. Ще один відмінний хід - сезонні начинки. Восени, наприклад, додавайте в йогурт гарбузове пюре або печене яблуко з корицею. Взимку - прикрашайте мандаринами, як ялинку.
Як робити боул?
Класично - шарами. Спочатку - сам йогурт, бажано грецький, без цукру. Потім красиво нарізані фрукти, насіння, горіхи і зверху - ложка меду. Але можна і навпаки! Йогуртом полити весь вміст. Такий спосіб підійде, якщо ви упаковуєте боул з собою і використовуєте, наприклад, заморожені ягоди і фрукти. Йогурт, налитий зверху, краще ввібрає аромати начинки. Ще один варіант - чергувати шари. Йогурт-фрукти або ягоди-знову йогурт-шар горіхів-верхній шар. Так ви ложкою будете черпати відразу всі інгредієнти.
Unsplash
Приклади йогуртових боулів
Кілька рецептів для натхнення: користуйтеся ними або придумуйте свої!
Антиоксидантний заряд з ранку:
- Йогурт
- Гранат
- Фісташки
- Трохи меду
Для тих, хто хоче зарядитися енергією перед складною роботою, і насититися надовго:
- Грецький йогурт
- Нарізана полуниця
- Нарізаний банан
- Міндаль
- Арахісова олія (або інша горіхова/або урбоч - що захочете)
- Щепітка кориці
Багато вітаміну С:
- Йогурт
- Журавлина
- Апельсин
- Гранола (для хруста)
Суміш текстур: легке, м'яке, щільне, хрустке
- Йогурт
- Фруктове желе
- Арахісова олія
- Горіхи
Екзотика (калорійна, поживна)
- Гурточки смаженої хурми (це дуже смачно! Схоже на суміш груші з гарбузом)
- Насіння чіа
- Кокосова стружка або кокосові мюслі
- фісташки
Звичайно, ви можете робити свої варіанти, це справжня творчість! Чи додасте ви голубику, лляне насіння, а, може, солодкий печений буряк або овочі з зеленню (вийде салат!) - на ваш розсуд. Творите і насолоджуйтеся корисним і простим у приготуванні сніданком!