За виглядом шиїтаки нагадує звичайний шампіньйон, але насиченого коричневого кольору. Його капелюшок схрещений тріщинками і вкритий невеликими чешуйками. У продаж гриби надходять у свіжому, висушеному і консервованому вигляді, а також у вигляді порошку.

Склад

Склад та корисні властивості липи

Погодьтеся, мимоволі виникає питання, чому тоді в народі цю рослину кличуть девясил. Виявляється, таке прізвисько воно отримало завдяки дев'яти силам, якими славиться рослина. Про те, що девясил володіє низкою цілющих властивостей було відомо ще за часів Гіппократа, Діоскоріда, Плінія. Нерідко у своїй практиці цю рослину використовував знаменитий Авіценна. У 1804 році було скоєно велике відкриття - в корінні девясила був виявлений інулін, який в даний час нерідко рекомендують використовувати хворим на цукровий діабет замість цукру і крохмалю. Сьогодні хочеться поговорити про цілющі властивості девясила високого більш докладно.